過去一周，食品領(lǐng)域2起疑似虛假宣傳事件讓人唏噓：一是醉臣酒業(yè)虛構(gòu)“替父代言賣酒”，二是湘蜜乳業(yè)疑打“國家學(xué)生奶”擦邊球。
一些企業(yè)往自己臉上“貼金”，一些企業(yè)不得不引入戰(zhàn)略伙伴解決未來“生計”，加多寶（中國）董事長迎來中糧系前高管王金昌，中國圣牧持續(xù)虧損的下游業(yè)務(wù)公司引入蒙牛3.03億元注資，有4億美元融資撐腰的瑞幸咖啡則在面對8.57億虧損時直言“符合預(yù)期”。
醉臣酒業(yè)虛構(gòu)“替父賣酒”被罰4.5萬元
事件：貴州仁懷市委宣傳部通報網(wǎng)上傳播的“替父代言賣酒”推文系虛假廣告。推文中的“陳靜”實名叫李燕，是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)醉臣酒業(yè)有限公司員工；文案中的“父親”名叫祁聯(lián)移，既無酒廠也未從事釀酒。兩人之間非父女關(guān)系。醉臣酒業(yè)被仁懷市市場監(jiān)管局認(rèn)定已造成一定負(fù)面影響，被罰款4.5萬元。
點評：“替父賣酒”推文在賣產(chǎn)品的同時兼具賣情懷，實則消耗的是消費(fèi)者的“善良”。此類透支社會信任的營銷方式無法走得長遠(yuǎn)，對醉臣酒業(yè)的重罰不為過。
湘蜜乳業(yè)打“國家學(xué)生奶”擦邊球被查
事件：12月14日，“湖南貧困縣學(xué)生把營養(yǎng)餐奶倒水溝”的視頻引發(fā)關(guān)注。視頻中被倒掉的“湘蜜學(xué)生牛奶”來自湖南湘蜜乳業(yè)有限公司，其官網(wǎng)自稱是“國家學(xué)生奶定點生產(chǎn)企業(yè)”。但中國學(xué)生飲用奶計劃網(wǎng)公布的111家乳品加工注冊企業(yè)中并無該公司，中國奶業(yè)協(xié)會也認(rèn)為該公司宣傳疑存“打擦邊球”行為。目前隆回縣已暫停湘蜜乳業(yè)的學(xué)生奶供應(yīng)，并成立聯(lián)合調(diào)查組對其調(diào)查。
點評：學(xué)生倒奶的核心問題不在于食品安全，而在于湘蜜乳業(yè)是否有資質(zhì)成為學(xué)生營養(yǎng)餐奶的供應(yīng)方，是否有權(quán)利以“國家學(xué)生奶”自居。早在2016年當(dāng)?shù)丶议L就發(fā)現(xiàn)，湘蜜乳業(yè)已不在國家學(xué)生飲用奶計劃注冊企業(yè)之列，因此湘蜜乳業(yè)至今還拿“國家學(xué)生奶”自居是不當(dāng)之一。其二，盡管國家未強(qiáng)制學(xué)生營養(yǎng)餐必須配備何種產(chǎn)品，但湘蜜乳業(yè)的營養(yǎng)指標(biāo)相較國家學(xué)生飲用奶的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)低，這更加證明“學(xué)生奶”不是企業(yè)可以隨便用的。
五糧液與茅臺明年攜手跨過千億大關(guān)
事件：12月17日國際名酒聯(lián)盟高峰論壇上，五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長李曙光表示，五糧液與茅臺等名酒聯(lián)盟成員之間是朋友、伙伴和新型競合關(guān)系。預(yù)計2018年五糧液集團(tuán)銷售收入將突破900億元，2019年有望與茅臺攜手跨越千億臺階。
點評：“合作”已成白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞。茅臺與五糧液相約共同跨越千億大關(guān)，預(yù)示著“同行是冤家”的局面或?qū)⒈桓膶?，中國白酒業(yè)迎來前所未有的團(tuán)結(jié)期。在完全充分的市場競爭環(huán)境下，抱團(tuán)取暖、共同發(fā)展才是王道。
中糧包裝前高管任加多寶（中國）董事長
事件：12月20日，加多寶集團(tuán)發(fā)布任命書，合作伙伴中糧包裝前董事會主席王金昌將于2019年1月1日起擔(dān)任加多寶（中國）飲料有限公司和昆侖山礦泉水有限公司董事長。而在今年7月，中糧包裝還因加多寶未按協(xié)議向合資公司注入商標(biāo)，對后者提起仲裁。
點評：前腳向法院提起仲裁，后腳就派高管赴任，中糧包裝和加多寶間的“恩怨”可謂是無巧不成書。盡管加多寶集團(tuán)總裁李春林否認(rèn)加多寶“賣身”中糧，但至少此次人事任命預(yù)示著雙方糾紛似乎已化解。在缺錢、迫切上市、急需獲得供應(yīng)商信任的壓力下，聘任王金昌恐怕是加多寶向中糧方面拿出來的最大誠意了。
蒙牛收購中國圣牧下游公司51%股權(quán)
事件：12月24日中國圣牧宣布，擬以3.03億元的總價向內(nèi)蒙古蒙牛出售全資子公司內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司51%股權(quán)，成立新合資公司。而圣牧需將所有下游乳制品業(yè)務(wù)鏈及相關(guān)資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓給目標(biāo)公司。就在兩天前，中國圣牧剛剛宣布對兩家下游乳品公司計提減值撥備10.6億元。
點評：潮水褪去才知誰在裸泳。作為“中國最大有機(jī)乳品公司”的中國圣牧近兩年身陷巨虧泥沼，上游有機(jī)原奶高產(chǎn)不高值，下游液奶賬款回收不利，兩相疊加暴露出圣牧有機(jī)產(chǎn)業(yè)盲目貪大的弊病，其有機(jī)產(chǎn)業(yè)布局也被業(yè)內(nèi)視作資本驅(qū)動而非市場驅(qū)動。白馬騎士蒙牛的到來，一方面可接手圣牧的下游液奶“包袱”，另一方面可保圣牧上游有機(jī)原奶的銷售，無疑是利好，但保持“稀缺性”才是未來圣牧有機(jī)奶保持價值的應(yīng)有方向。
瑞幸咖啡虧損8億多稱“符合預(yù)期”
事件：瑞幸咖啡B輪商業(yè)計劃書日前曝光，其 2018年前9個月累計銷售收入3.75億元，凈虧損8.57億元，毛利潤為-4.33億元（毛利率為-115.5%）。對此瑞幸方面回應(yīng)稱，通過補(bǔ)貼迅速占領(lǐng)市場是公司的既定戰(zhàn)略，虧損符合預(yù)期，下一步仍會在不同時期采取不同的方式對用戶進(jìn)行補(bǔ)貼。
點評：瑞幸咖啡自2018年初開始運(yùn)營，持續(xù)采用“買一送一”、“首單免費(fèi)”等補(bǔ)貼方式快速擴(kuò)張。這種燒錢補(bǔ)貼模式究竟能走多遠(yuǎn)？何時才能突破盈利困局？人們不禁聯(lián)想資本對瑞幸咖啡的耐性能夠持續(xù)多久。
辣條國標(biāo)即將出臺終止市場亂象
事件：近日食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)審評委員會通過《辣條》食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，明年上半年有望出臺。根據(jù)此前的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》（征求意見稿）及編制說明，辣條食品添加劑的使用或?qū)⒂腥珖y(tǒng)一規(guī)定，甜蜜素或可添加，而防腐劑不允許添加。
點評：此前各地對辣條食品添加劑的使用范圍一直存在爭議，甚至出現(xiàn)了地方標(biāo)準(zhǔn)相互“打架”的情況。有些地方執(zhí)行方便食品標(biāo)準(zhǔn)，有些地方又執(zhí)行糕點類標(biāo)準(zhǔn)；添加劑使用的種類以及用量都有差別，且檢測依據(jù)不一，導(dǎo)致很多產(chǎn)品在異地銷售得不到認(rèn)可。辣條國標(biāo)的出臺或?qū)⒔K結(jié)這種“混亂”局面，做到發(fā)證、檢測、數(shù)據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)“四統(tǒng)一”。
新京報記者 王子揚(yáng) 郭鐵 夏丹 張曉榮 編輯 郭鐵 校對 何燕
