2021年5月25日至27日，“第十六屆益生菌與健康國際研討會”在蘇州成功舉行。其間，由中國食品科學技術(shù)學會主辦、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司支持的“消費者課堂”活動開講，吸引了近百位專家、媒體和高校師生參與。
近年來，隨著消費者健康意識的提升，益生菌產(chǎn)業(yè)也迎來了飛速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國益生菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到850億元，預計2022年將超過千億規(guī)模。中國食品科學技術(shù)學會副理事長兼秘書長邵薇在活動致辭中表示，行業(yè)發(fā)展離不開科技界、產(chǎn)業(yè)界對益生菌健康知識的普及。
作為益生菌在食品產(chǎn)業(yè)應用的代表之一，養(yǎng)樂多始終將科研與科普并重，創(chuàng)立80多年來在很多國家和地區(qū)廣泛開展科學實驗，證實養(yǎng)樂多中獨有的干酪乳桿菌代田株具有促進腸道健康的作用。為提升公眾對益生菌的科學認知，養(yǎng)樂多都會圍繞每年5月29日“世界腸道健康日”在全國范圍內(nèi)舉行形式多樣的科學普及講座等公益活動。今年世界腸道健康日的官方主題是“肥胖：正在持續(xù)發(fā)生的流行病”。養(yǎng)樂多配合官方主題，推出“益‘菌’+活力，樂動‘腸’健康”活動主題，通過各類科普活動，呼吁公眾關(guān)注自身的腸道健康。
5月25日，“第十六屆益生菌與健康國際研討會”消費者課堂活動現(xiàn)場。
助力普及科學健腸理念
伴隨“免疫力”話題深受公眾關(guān)注，中國益生菌行業(yè)也迎來蓬勃發(fā)展階段。據(jù)資料顯示2019年全球益生菌產(chǎn)值為512億美元，預測2021年產(chǎn)值達到590億美元。中國益生菌市場雖然起步晚，但增速高于全球水平，預計到2025年將占到全球益生菌市場規(guī)模的1/4。
“益生菌行業(yè)的健康發(fā)展離不開良好的社會輿論環(huán)境以及消費者的科學認知。在尋找益生菌產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向上發(fā)展的力量過程中，益生菌行業(yè)將不斷夯實前進中的科學根基，打通益生菌從科技到產(chǎn)業(yè)化的通道，使益生菌行業(yè)發(fā)展向更高水平持續(xù)邁進，更好地服務于消費者健康?！鄙坜备崩硎麻L說。
為提升公眾對益生菌的科學認知，養(yǎng)樂多不僅專注于基礎和應用研究，也非常注重學術(shù)交流及科普推廣工作。養(yǎng)樂多已連續(xù)多年支持舉辦“消費者課堂”活動，邀請益生菌領(lǐng)域?qū)＜覍⒑喢饕锥慕】抵R及最新研究動態(tài)傳遞給公眾。
本次消費者課堂上，來自上海交通大學生命科學技術(shù)學院的張晨虹研究員分享了《營養(yǎng)調(diào)控腸道菌群影響宿主糖脂代謝》主題報告。她表示，“人類健康應是自身基因組以及與人類共生的微生物組共同對環(huán)境因素做出的反應，因此腸道菌群非常重要，它們利用我們提供的營養(yǎng)產(chǎn)生代謝物，在肥胖、免疫、抗炎、神經(jīng)系統(tǒng)等方面都有著不可或缺的作用?！?/p>
專注探索益生菌領(lǐng)域
益生菌除了發(fā)揮著改善腸道菌群平衡、調(diào)節(jié)免疫力等作用，還有更多的健康作用也在不斷研究和探索中。
養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事長兼總經(jīng)理平野晉此前在接受新京報記者采訪時指出，益生菌產(chǎn)品是否對人體有健康作用，必須嚴謹?shù)亻_展科學研究來證明，相關(guān)部門也應制定法規(guī)條款來進行市場規(guī)范。益生菌并非普通菌種可以勝任，而是要具有耐受力、安全性和功效性。在選擇益生菌產(chǎn)品時，也不能只看菌種，必須深入到菌株層面，不同菌株發(fā)揮的健康作用有所差異。而在說明功效時，對該菌株的科學性進行實驗論證就顯得至關(guān)重要。
養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司董事長兼總經(jīng)理平野晉致辭。
“養(yǎng)樂多自創(chuàng)立以來，不斷聚焦腸道菌群相關(guān)的科學研究，積極地向消費者普及腸道健康及益生菌知識，促進消費者通過每天輕松攝取美味的活性乳酸菌LcS（干酪乳桿菌代田株），從而達到增進身體健康的目的?！逼揭皶x說。
早在1930年，養(yǎng)樂多集團創(chuàng)始人、醫(yī)學博士代田稔就強化培養(yǎng)出能夠活著到達腸道的益生菌——干酪乳桿菌代田株，從此開啟了養(yǎng)樂多在益生菌與人類腸道健康領(lǐng)域的探索。養(yǎng)樂多在很多國家和地區(qū)根據(jù)當?shù)仫嬍澄幕?、生活習慣等開展大量飲用實驗。研究數(shù)據(jù)證實，養(yǎng)樂多中獨有的干酪乳桿菌代田株具有健康作用，即使各地飲食、生活習慣等有所不同，LcS也能發(fā)揮效果。
腸道菌群的失衡可能導致便秘及其他臨床癥狀的發(fā)生，而干酪乳桿菌代田株(LcS)被證實能夠減少并改善這種癥狀，從而在生活中被廣泛用于調(diào)節(jié)腸道菌群及減輕便秘癥狀。本屆研討會期間，中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院王然研究員在《LcS對抑郁合并便秘患者的改善作用研究》報告中，介紹了攝取益生菌LcS對便秘人群以及有便秘癥狀的抑郁癥人群的改善作用。
持續(xù)服務中國消費者
自1935年第一瓶養(yǎng)樂多誕生以來，其健康足跡已遍布世界40個國家和地區(qū)。2002年，養(yǎng)樂多正式進入中國大陸市場，當時日均銷售量約為6萬瓶，截至2020年，這一數(shù)據(jù)已突破750萬瓶。為滿足更多中國大陸地區(qū)消費者的需求，養(yǎng)樂多已在廣州（2處）、上海、天津、無錫、佛山建起6處生產(chǎn)基地，成立49家分（子）公司，能夠覆蓋和服務的中國消費者達7億人左右。
為提升中國消費者的腸道健康意識，自2016年起，養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司攜手上?？破战逃l(fā)展基金會設立了“養(yǎng)樂多健康教育專項基金”。結(jié)合養(yǎng)樂多在腸道健康領(lǐng)域的研究優(yōu)勢，雙方依托專項基金開展了科普大講壇、科學Live秀、流動科技館等形式的科普活動，為提高公眾腸道健康科學素養(yǎng)發(fā)揮了積極作用。
第十六屆益生菌與健康國際研討會”消費者課堂活動現(xiàn)場。
面對疫情挑戰(zhàn)，養(yǎng)樂多于2020年1月1日在中國大陸啟動企業(yè)社會責任管理體系，在健康領(lǐng)域堅持傳播腸道健康知識，發(fā)揮在乳酸菌科研及食品安全方面的優(yōu)勢，成為相關(guān)領(lǐng)域的倡導者。
對于未來在中國市場的發(fā)展規(guī)劃，平野晉表示，中國擁有龐大的人口基數(shù)，但仍有不少消費者不理解益生菌的健康作用。因此，攜手學會、專家、研究機構(gòu)等促進公眾對益生菌知識的了解是非常重要的。養(yǎng)樂多的一貫想法是扎根各個地區(qū)，以本土化的方法開展事業(yè)，以增加分支機構(gòu)密度的方式進一步滿足消費者需求，讓更多消費者了解腸道健康知識。目前，養(yǎng)樂多在無錫的第二家工廠正在有序建設中，同時會將環(huán)境要素、節(jié)能要素、健康要素融入到生產(chǎn)基地的建設中。
“未來，養(yǎng)樂多將繼續(xù)秉承‘預防醫(yī)學、健腸長壽、輕松享有’理念，以提高公眾腸道健康意識，推動國民健康教育為己任，并持續(xù)提供健康、安全、安心、高品質(zhì)、美味的產(chǎn)品，守護好國人腸道健康，持續(xù)發(fā)揮益生菌行業(yè)引領(lǐng)作用。”平野晉說。
新京報記者 郭鐵 圖片 企業(yè)供圖
編輯 祝鳳嵐 校對 楊許麗
