新京報訊（記者秦勝南）“五一”小長假即將結(jié)束，據(jù)外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，小長假期間外賣訂單增長明顯。其中，餓了么外賣訂單“五一”期間增長兩至三成；美團(tuán)外賣5月1日至3日餐飲外賣訂單同比增長超三成。其中，預(yù)制菜、半成品菜、家庭套餐熱銷。假期后北京繼續(xù)暫停餐飲經(jīng)營單位堂食服務(wù)，據(jù)外賣平臺預(yù)估，外賣服務(wù)在午晚高峰時期將會迎來新的訂單高峰。
小長假期間餐飲門店堂食暫停，北京市民在家用餐和做飯的需求上漲。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，5月1日-5月3日，北京市餐飲外賣訂單量穩(wěn)中有升，與去年同期相比增長超三成，其中全城送訂單量環(huán)比上漲超過四成。餓了么外賣訂單“五一”期間增長了兩至三成。餓了么平臺方面預(yù)估，由于北京餐飲經(jīng)營單位在假期后繼續(xù)暫停堂食服務(wù)，疊加工作日用餐場景等因素，外賣服務(wù)在午晚高峰時期將會迎來新的訂單高峰。
外賣平臺中，預(yù)制菜、半成品菜等選項備受歡迎。美團(tuán)外賣聯(lián)合北京176家餐飲品牌門店，提供品種多樣的預(yù)制菜供給。餓了么全能超市啟動預(yù)制菜專項，與大潤發(fā)、物美等商超合作，5月累計上線超過100個半成品菜和預(yù)制菜。在4月28日-5月3日期間，餓了么全能超市消費中，商超預(yù)制菜、半成品烤肉、火鍋食材等食品比此前猛增2倍。
為豐富北京消費者假期居家及工作日下班后的家庭用餐選擇，餓了么開設(shè)了“家庭品質(zhì)套餐”專區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，5月1日至4日，餓了么“家庭品質(zhì)套餐”共上線了60余個商戶提供的近百款套餐，銷量日增長均在10%-20%。
此外，外賣平臺近期全面升級疫情防控管理制度，包括要求騎手持有效期內(nèi)的核酸檢測證明上崗、配備充足的口罩、消毒液等必要防控物資。同時，開通無接觸配送，加快智能取餐柜的鋪設(shè)，倡導(dǎo)采取“無接觸配送”。
餓了么數(shù)據(jù)顯示，在北京超過九成商戶已經(jīng)開通“無接觸配送”。與去年同期相比，餓了么已在北京增加了近10倍的柜組。
美團(tuán)外賣也已在北京全面啟動無接觸安心送，并在部分核心寫字樓、學(xué)校、住宅公寓鋪設(shè)了智能外賣柜。無人配送車也成為疫情期間配送的新方式。順義區(qū)南法信鎮(zhèn)焦各莊村近日引入美團(tuán)無人配送車，為封控區(qū)村民配送生活物資，提高效率的同時，降低了配送過程中交叉感染的風(fēng)險。
編輯 祝鳳嵐
校對 李立軍
