陜西東北，榆林東南，有這樣一座縣城，其東臨黃河，依山傍水，扼秦晉交通要沖，儼然是陜北通往華東、華北的橋頭堡。
這就是榆林市吳堡縣。近年來，這個(gè)縣的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，正在“出圈”。
推動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來，吳堡緊盯縣域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，推動農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
吳堡縣的主要農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)有吳堡青梨、手工空心掛面和蠶桑等。多年來，它們是吳堡縣“叫得響”“拿得出手”的拳頭產(chǎn)品和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
如何讓這些傳統(tǒng)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)，使其成為富民強(qiáng)縣的特色產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村振興取得新成效，是吳堡縣決策層思考的問題。
吳堡縣手工空心掛面。圖/受訪者供圖
對此，吳堡縣在特色產(chǎn)業(yè)上動足了腦筋，搶抓機(jī)遇，推動掛面、青梨、文旅全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。聚焦手工空心掛面“首位產(chǎn)業(yè)”，建成標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園和非遺產(chǎn)業(yè)示范園，研發(fā)仿手工工藝成套生產(chǎn)裝備，推動產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈深度融合，產(chǎn)能由0.7萬噸增至1.9萬噸。吳堡尚古堂生產(chǎn)的手工掛面空心掛面首次出口美國，“掛面之鄉(xiāng)”張家山鎮(zhèn)被評為全國“一村一品”示范鎮(zhèn)。
青梨，又名瓣子梨，是吳堡縣特有的古老地方名優(yōu)水果品種，至今已有千余年種植歷史，因其果皮翠綠光潔，果肉潔白致密、脆甜多汁，深受消費(fèi)者喜愛，是陜西名果之一，被稱為“黃土高原上的一滴泉水”。
近年來，吳堡縣采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)行管理模式，全力打造吳堡青梨這一傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。青梨正在成為助力吳堡縣鄉(xiāng)村全面振興、帶動群眾增收致富的“拳頭”產(chǎn)業(yè)。
吳堡縣青梨。圖/受訪者供圖
在青梨產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上，吳堡縣著力做好穩(wěn)步擴(kuò)大規(guī)模、強(qiáng)化質(zhì)量把控、健全營銷體系、突出品牌打造、完善人才機(jī)制“五篇文章”，完善吳堡青梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)保障體系，加大冷鏈倉儲、物流配送等配套設(shè)施建設(shè)，爭取到2026年產(chǎn)值突破1.2億元。
吳堡縣興桑養(yǎng)蠶歷史悠久。近年來，縣委、縣政府高度重視蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過改造現(xiàn)有桑園并新建標(biāo)準(zhǔn)化桑園、聘請市縣專業(yè)技術(shù)人員上門為蠶農(nóng)提供指導(dǎo)技術(shù)、給予蠶農(nóng)補(bǔ)貼、鼓勵(lì)合作社積極進(jìn)行蠶桑產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)等系列措施，不斷提高農(nóng)戶養(yǎng)蠶數(shù)量和蠶桑綜合利用效益。
吳堡縣興桑養(yǎng)蠶。圖/受訪者供圖
讓古老的技藝在傳承中“火”起來
近年來，得益于特色產(chǎn)業(yè)布局和全力推進(jìn)，吳堡縣一個(gè)個(gè)古老的特色產(chǎn)業(yè)在黃土地上煥發(fā)出勃勃生機(jī)，開始火了起來，并頻頻“出圈”。
以手工空心掛面產(chǎn)品為例，近年，該縣以國家電商進(jìn)農(nóng)村綜合示范項(xiàng)目為契機(jī)，搭乘互聯(lián)網(wǎng)“順風(fēng)車”，利用電商、直播等銷售新模式，拓寬電商銷售渠道，做優(yōu)吳堡手工空心掛面產(chǎn)品，讓歷史悠久的吳堡縣手工空心掛面產(chǎn)品走進(jìn)大江南北、千家萬戶，同時(shí)也讓古老的技藝在一代代人的傳承中“火”了起來。
2011年，有著千年歷史的吳堡縣手工空心掛面制作技藝，被列入省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為吳堡一張亮麗的名片。如今，越來越多的吳堡人開始學(xué)習(xí)掛面技藝，成為非遺助力鄉(xiāng)村振興的生動實(shí)踐。
未來，在掛面產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上，吳堡縣還將以張家墕標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園為主陣地，積極構(gòu)建上游產(chǎn)業(yè)鏈，重點(diǎn)發(fā)展中游產(chǎn)業(yè)鏈，加快拓展下游產(chǎn)業(yè)鏈，積極籌備發(fā)布吳堡空心掛面區(qū)域公用品牌，采取“線上線下”“店面電商”“展覽展銷”“跨境出口”等方式擴(kuò)大銷量，力爭明年產(chǎn)量、產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)雙翻番。
在文旅產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上，吳堡將立足發(fā)展旅游業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢和條件，計(jì)劃利用五年左右時(shí)間，完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施配套，補(bǔ)齊景區(qū)服務(wù)短板，豐富旅游場景業(yè)態(tài)，力爭到2028年高鐵開通之后，集中打造集吳堡石城、黃河?xùn)|渡、溫泉民宿、柳青文化園為一體的旅游度假區(qū)，推動“景區(qū)”到“度假區(qū)”蝶變，激發(fā)文旅產(chǎn)業(yè)“一業(yè)興、百業(yè)旺”的“乘數(shù)效應(yīng)”。
奔騰的黃河穿過吳堡，這片有著深厚歷史文化底蘊(yùn)的黃土地正在煥發(fā)新的勃勃生機(jī)和活力。
文/辛智
編輯/柯銳
校對/李立軍
