新京報訊 1月3日，據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會官方微信公眾號消息，2024年12月31日，《啤酒花人工氣候種植技術(shù)規(guī)范》團體標準通過審查，予以發(fā)布，并于2025年2月1日起實施。

啤酒花傳統(tǒng)種植受地域限制，高品質(zhì)的啤酒花主要分布于北半球北緯35°-55°之間的區(qū)域，集中于歐洲和北美。啤酒花在我國的種植區(qū)域主要分布在新疆、甘肅等地。中國是啤酒生產(chǎn)大國，近年來啤酒產(chǎn)量穩(wěn)定在約3500萬千升。據(jù)研究資料顯示，我國啤酒花整體自給率不足60%，而香型啤酒花整體產(chǎn)量不足20%。隨著啤酒結(jié)構(gòu)性調(diào)整和工坊啤酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，目前我國高品質(zhì)香型啤酒花及特色啤酒花仍高度依賴進口，自給能力嚴重不足，這是制約中國啤酒行業(yè)發(fā)展的潛在風險。

在標準制定過程中，標準起草小組圍繞啤酒花種植企業(yè)的實際種植情況以及產(chǎn)品的要求，對人工氣候酒花種植的溫室設施做了較詳細的要求，并對啤酒花品種和種植環(huán)境選擇做了詳細規(guī)定，確立人工氣候酒花栽培管理、病蟲害防治、采收等技術(shù)規(guī)程，本標準適用于人工氣候啤酒花種植管理，可促進啤酒花種植尤其是人工氣候啤酒花種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。

編輯 李嚴

校對 盧茜