【人物簡(jiǎn)介】

吳桂琴，女，1982年生，北京市勞動(dòng)模范、北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理、家禽研究院院長(zhǎng)，正高級(jí)畜牧師。作為國(guó)家農(nóng)業(yè)重大科技項(xiàng)目首席專(zhuān)家，她扎根京郊20年，從手工測(cè)量3萬(wàn)只雞的產(chǎn)蛋數(shù)據(jù)起步，成功培育5個(gè)“京”系列蛋雞品種與3個(gè)“沃德”系列肉雞品種，打破國(guó)際壟斷，創(chuàng)建智能育種系統(tǒng)，研發(fā)專(zhuān)用芯片，攻克世界難題。

雞蛋作為餐桌上最常見(jiàn)的蛋白質(zhì)來(lái)源，曾經(jīng)80%以上靠進(jìn)口種雞生產(chǎn)。為了破解蛋雞“種源卡脖子”困局，讓老百姓實(shí)現(xiàn)“吃蛋自由”，吳桂琴扎根京郊20年，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)自主培育“京”系列蛋雞品種、“沃德”系列肉雞品種，創(chuàng)新傳統(tǒng)與生物育種技術(shù)，破解紅羽粉殼蛋雞世界育種難題。

她和團(tuán)隊(duì)培育的“京”系列蛋雞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超60%，累計(jì)推廣78億只，國(guó)民每食兩枚蛋即有一枚源自其品種；2023年國(guó)產(chǎn)蛋雞首出國(guó)門(mén)登陸非洲，改寫(xiě)中國(guó)畜禽種業(yè)“只進(jìn)不出”的歷史。

從“躺平”到?jīng)Q定守護(hù)老百姓的“吃蛋自由”

1999年，吳桂琴以比錄取分?jǐn)?shù)線(xiàn)高一分的成績(jī)“幸運(yùn)”考入中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，進(jìn)入動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)。當(dāng)時(shí)，她以為自己將以熊貓、孔雀為伴，卻意外走進(jìn)了雞舍豬圈，落差之大，她選擇了“躺平”，高數(shù)竟掛了科。

痛定思痛，她終于想明白：人生沒(méi)有白走的路，哪怕繞了彎，只要腳步不停，終會(huì)找到方向。一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，2003年，她考上了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生，這次，她主動(dòng)擁抱了遺傳育種專(zhuān)業(yè)。讀研期間，她的導(dǎo)師受企業(yè)委托鑒定其進(jìn)口的種雞，她這才知道，當(dāng)時(shí)我國(guó)蛋雞種源居然80%以上要靠進(jìn)口。

“國(guó)內(nèi)企業(yè)引種總要看老外的臉色，在時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格方面都沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)?！眳枪鹎僬f(shuō)，進(jìn)口種雞有核心技術(shù)保護(hù)，不能直接用來(lái)育種，就像無(wú)籽西瓜，自己沒(méi)法孵出小雞。種源被“卡脖子”，也就沒(méi)法保證雞蛋的穩(wěn)定供應(yīng)。

那時(shí)，她堅(jiān)定了自己的選擇——必須讓中國(guó)的老百姓實(shí)現(xiàn)“吃蛋自由”。

2008年博士畢業(yè)，吳桂琴放棄城市科研崗位，選擇到位于遠(yuǎn)郊區(qū)的首農(nóng)集團(tuán)旗下峪口禽業(yè)工作。同期畢業(yè)的同學(xué)中，她是唯一到企業(yè)工作的，也是該公司第一個(gè)博士。

吳桂琴在測(cè)蛋品質(zhì)。受訪(fǎng)者供圖

扎進(jìn)大山，為3萬(wàn)只雞一只只測(cè)數(shù)據(jù)

種業(yè)是國(guó)家基礎(chǔ)性戰(zhàn)略性核心產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵技術(shù)自立自強(qiáng)、保障核心種源自主可控，對(duì)糧食安全具有重大意義。

“育種是一個(gè)科學(xué)的長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，不僅需要技術(shù)，更需要堅(jiān)守?！眳枪鹎儆浀茫瑒傞_(kāi)始為了盡快培育出性能優(yōu)良的專(zhuān)門(mén)化育種素材，她一頭扎進(jìn)大山里的核心場(chǎng)，和飼養(yǎng)員同吃同住，帶著大家一起測(cè)定產(chǎn)蛋、體重、蛋品等幾十個(gè)性狀，這一干就是10年。那時(shí)候3萬(wàn)只雞，每天都由她一只一只手工測(cè)定并分析，工作量非常大。

寒冬酷暑，雞舍成了她的第二個(gè)家。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次測(cè)試和實(shí)驗(yàn)，吳桂琴帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了突破，2009年4月18日，峪口禽業(yè)培育的“京紅1號(hào)”和“京粉1號(hào)”兩個(gè)蛋雞新品種在人民大會(huì)堂隆重發(fā)布，她激動(dòng)得難以入眠。

如今，她已帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培育出包括“京紅1號(hào)”“京粉1號(hào)”“京粉2號(hào)”“京白1號(hào)”“京粉6號(hào)”在內(nèi)的五個(gè)蛋雞新品種，構(gòu)成類(lèi)型豐富的“京”系列高產(chǎn)蛋雞品種矩陣。這些品種具有死淘低、產(chǎn)蛋多、耗料少、蛋品好等特性，成活率比進(jìn)口品種高2-3個(gè)百分點(diǎn)，年增效益40多億元，成為國(guó)內(nèi)最適合規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)的蛋雞品種。

“京”系列蛋雞現(xiàn)在已累計(jì)推廣78億只，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超60%，國(guó)人每吃?xún)擅兜爸辽儆幸幻对醋杂谇輼I(yè)。

改寫(xiě)我國(guó)家禽種業(yè)“只進(jìn)不出”的歷史

除蛋雞之外，肉雞也曾同樣面臨依賴(lài)進(jìn)口的困境。近20年，我國(guó)白羽肉雞種源100%依賴(lài)進(jìn)口，嚴(yán)重威脅國(guó)家肉雞種業(yè)安全。

于是，吳桂琴領(lǐng)銜開(kāi)展肉雞育種領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)新運(yùn)用跨界思維，利用白羽肉雞長(zhǎng)速快、高產(chǎn)蛋雞繁殖效率高的資源優(yōu)勢(shì)，率先培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的小型白羽肉雞“沃德168”、小型優(yōu)質(zhì)白羽肉雞“沃德158”，以及快大型白羽肉雞“沃德188”，打破國(guó)際市場(chǎng)40年壟斷的局面。

她培育的品種性能優(yōu)異穩(wěn)定，累計(jì)推廣超12億只，與同類(lèi)產(chǎn)品相比，每只雞可多收入1-2元，增創(chuàng)收益10億元以上。

2023年6月，“京”系列蛋雞和“沃德”系列肉雞種雞登陸坦桑尼亞，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)自主培育畜禽品種出口“零”的突破，改寫(xiě)了中國(guó)家禽種業(yè)“只進(jìn)不出”的歷史，也豐富了非洲人民的餐桌。

吳桂琴在核心育種場(chǎng)觀(guān)察記錄。受訪(fǎng)者供圖

填補(bǔ)我國(guó)蛋雞自主設(shè)計(jì)芯片的空白

隨著技術(shù)的進(jìn)步和先進(jìn)設(shè)備設(shè)施的應(yīng)用，在山里給一只只雞人工采集數(shù)據(jù)已成為過(guò)去式，吳桂琴團(tuán)隊(duì)已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)采集、高效分析和智能選擇，育種效率提高許多倍?，F(xiàn)在團(tuán)隊(duì)每年收集的育種數(shù)據(jù)超過(guò)15億條。

為什么要收集這么多的數(shù)據(jù)？吳桂琴解釋?zhuān)骸暗半u育種就是把咱們喜歡的皮實(shí)好養(yǎng)、不挑食、下蛋多、蛋還好吃的雞選出來(lái)，讓它們生出更多這樣的好雞，好與不好是由很多基因決定的。”要想又快又準(zhǔn)地選出帶有這些好基因的雞，就要用到基因芯片。

但我國(guó)沒(méi)有自己的芯片，國(guó)外的芯片價(jià)格十分昂貴，且需要提前預(yù)訂。“核心技術(shù)買(mǎi)不來(lái)，唯有自主創(chuàng)新。”2014年，吳桂琴團(tuán)隊(duì)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)大，歷經(jīng)4年研發(fā)出我國(guó)第一款具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蛋雞基因芯片“鳳芯壹號(hào)”，填補(bǔ)我國(guó)蛋雞自主設(shè)計(jì)芯片的空白，位點(diǎn)利用率提升40個(gè)百分點(diǎn)以上，檢測(cè)成本下降80%，解決基因組選擇技術(shù)在國(guó)產(chǎn)品種育種中規(guī)?；瘧?yīng)用的瓶頸問(wèn)題。

但芯片仍在國(guó)外生產(chǎn)，無(wú)法保證育種時(shí)效性。他們只能繼續(xù)攻關(guān)，2021年研發(fā)出國(guó)產(chǎn)蛋雞和白羽肉雞液相SNP芯片，實(shí)現(xiàn)基因組分型技術(shù)完全國(guó)產(chǎn)化。團(tuán)隊(duì)還建立基于液相芯片的基因組選擇模型，基因組育種值相對(duì)家系均值準(zhǔn)確性平均提高131%。連續(xù)5年應(yīng)用效果顯示，蛋雞育種核群100周齡產(chǎn)蛋數(shù)年平均進(jìn)展提升2-3倍。這直接推動(dòng)了我國(guó)蛋雞和白羽肉雞基因組選擇技術(shù)從無(wú)到有、從跟蹤到引領(lǐng)、從理論研究到商業(yè)化應(yīng)用的飛躍。

“堅(jiān)持做正確的選擇”

回望來(lái)時(shí)路，18歲的吳桂琴一度失落、迷茫，從沒(méi)想過(guò)自己能為守護(hù)糧食安全作出多大的貢獻(xiàn)。現(xiàn)在，43歲的她自信、從容，已是國(guó)家農(nóng)業(yè)重大科技項(xiàng)目首席專(zhuān)家。她說(shuō)：“關(guān)鍵在于選擇?！?/p>

農(nóng)業(yè)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大事，與雞相伴已有20多年，能為實(shí)現(xiàn)“中國(guó)碗裝中國(guó)糧”而奮斗，她認(rèn)為自己作出了正確的選擇。

“人的一生很長(zhǎng)，我們無(wú)法預(yù)期未來(lái)會(huì)怎樣，或者什么樣的事業(yè)是最適合自己的。所以要去做正確的選擇，育種是國(guó)家大事，關(guān)乎每個(gè)老百姓的飯碗，這是正確的事?！眳枪鹎僬f(shuō)，堅(jiān)持作正確的選擇，只要堅(jiān)持下去，或許就能闖出不一樣的世界。

將目光投向未來(lái)，她有一個(gè)目標(biāo)——力爭(zhēng)到2030年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到70%?！拔覀円鍪澜缂?jí)的家禽育種公司，不僅引領(lǐng)我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也要讓中國(guó)智慧、中國(guó)品種和中國(guó)經(jīng)驗(yàn)惠及全世界的老百姓?！彼f(shuō)。

新京報(bào)記者 葉紅梅

編輯 張磊 校對(duì) 劉軍