近日，微信等平臺廣泛傳播著一些關(guān)于駱駝奶的文章，宣稱駱駝奶營養(yǎng)豐富，相較于牛奶、羊奶，有諸多神奇功效，如能降低血糖血壓、能殺滅病毒、提高嬰兒免疫力等，甚至宣稱駱駝奶能夠作為嬰幼兒配方奶的替代，給乳糖不耐受的嬰兒食用。事實果真如此嗎？

駱駝奶與其他奶品營養(yǎng)價值并無區(qū)別

網(wǎng)傳文章中稱，由于駱駝能適應(yīng)更惡劣的自然條件，所以駱駝產(chǎn)出的奶水比牛羊奶具有更多的功效，并稱“駱駝奶的胰島素含量是牛奶的3000多倍，一些消費者只飲用了1個月，血糖值就下降到了正常水平?！?/p>

對此，中國食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒向新京報記者表示，駱駝奶的營養(yǎng)價值與其他動物奶相比并沒有特殊之處。駱駝奶跟牛奶、羊奶一樣，都是動物奶，它們的營養(yǎng)價值，比如蛋白質(zhì)組成、礦物質(zhì)等會有所差異，但整體差異不大，都可以作為不錯的乳制品來源，為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣。選擇哪個，主要看個人喜好及獲得方式是否方便。

而對于駱駝奶能消滅病毒，能降低血壓血糖，并常當(dāng)做處方藥推薦給虛弱的病人的說法，阮光鋒強調(diào)，這些說法是沒有根據(jù)的，駱駝奶不是藥物，只是普通食物，不具備治病功效，且任何奶制品生產(chǎn)時都要經(jīng)過加熱消毒，經(jīng)過這一過程，胰島素就不具備活性了。

此外，阮光鋒還強調(diào)，奶只是食譜的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們的總體食譜。

嬰兒不能直接食用駱駝奶

此外，網(wǎng)傳文章中還聲稱駱駝奶可以作為母乳替代品，不會導(dǎo)致過敏，能給乳糖不耐受的嬰兒食用，并稱，相比較而言，駱駝奶更能提高嬰兒免疫力。

“這個說法是不對的。國家對于嬰兒配方奶粉是有標(biāo)準(zhǔn)的，任何奶作為嬰幼兒奶粉的原料都必須達到特定標(biāo)準(zhǔn)，因此從營養(yǎng)上來說都是一樣的，沒有說哪個更好?！比闃I(yè)專家宋亮表示，對于乳糖不耐受的情況，即使飲用駱駝奶，也是依然會存在的，因為駱駝奶跟牛奶一樣，都屬于高大分子蛋白，而且也含乳糖，嬰兒喝了不會導(dǎo)致過敏這一說法，是不存在科學(xué)依據(jù)的。而且，由于駱駝奶中蛋白含量比較高，其實更適合去做奶酪這類產(chǎn)品而不是奶粉。

同時，阮光鋒也表示，文章中的駱駝奶并不是嬰幼兒可直接食用的食品。因為它們與母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給嬰兒吃的。0-1歲內(nèi)的寶寶應(yīng)該吃母乳或者配方奶粉，不建議吃其他奶制品。

新京報記者 馮毅

編輯 祝鳳嵐 校對 李項玲