創(chuàng)新技術(shù)解決牛奶“鮮活”難題，在低溫乳制品、嬰配粉等領(lǐng)域取得關(guān)鍵技術(shù)突破。

從1995年生產(chǎn)第一杯酸奶，到2014年首次推出嬰幼兒奶粉，再到2017年營收過百億、2018年獲“中國質(zhì)量獎提名獎”，君樂寶不斷發(fā)展壯大成為乳業(yè)先鋒。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)總裁魏立華表示，“讓祖國的下一代喝上好奶粉，用更多的優(yōu)質(zhì)乳制品來滿足人們對美好生活的需求”是君樂寶努力追求的目標(biāo)。改善國人膳食結(jié)構(gòu)，讓更營養(yǎng)、更健康、更美味的食品出現(xiàn)在消費者的餐桌上，是君樂寶的使命與責(zé)任。

君樂寶依托科技創(chuàng)新，實現(xiàn)快速發(fā)展。資料圖片

從“喝奶”到“喝好奶”

2019年8月，依托在低溫乳制品領(lǐng)域20余年的研發(fā)基礎(chǔ)，君樂寶正式推出了新一代鮮牛奶“悅鮮活”。“悅鮮活”創(chuàng)新采用INF0.09秒超瞬時殺菌專利技術(shù)，最大限度保留天然牛奶中的活性蛋白含量；同時將保質(zhì)期延長至19天，打破了傳統(tǒng)巴氏殺菌乳保質(zhì)期較短的局限，為鮮牛奶品類的開發(fā)提供了新思路。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、研發(fā)管理中心總經(jīng)理朱宏表示，“悅鮮活的推出將改變消費者的飲奶習(xí)慣，從喝奶到喝好奶，我們用了近三年的時間來突破，破解了鮮奶行業(yè)保質(zhì)期短的銷售困境。”

8月12日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家對君樂寶“悅鮮活乳制品開發(fā)項目”進(jìn)行鑒評。與會專家認(rèn)為，“悅鮮活”在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實現(xiàn)了技術(shù)突破，對我國新一代鮮牛奶的開發(fā)和推廣具有積極作用，項目整體技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。

據(jù)了解，君樂寶一直把科技創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競爭力，并堅持以創(chuàng)新平臺體系建設(shè)為依托，君樂寶悅鮮活也是國內(nèi)首家在鮮奶上運(yùn)用上述專利技術(shù)的乳品企業(yè)。在葡萄牙里斯本舉行的2019世界乳品創(chuàng)新大獎頒獎典禮上，“悅鮮活”INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)榮獲2019世界乳品創(chuàng)新大獎“最佳工藝創(chuàng)新獎”，這意味著“悅鮮活”牛乳得到國際權(quán)威認(rèn)可，君樂寶等民族乳品品牌正深刻影響世界乳業(yè)格局。

科技引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

事實上，君樂寶產(chǎn)品的每一次品質(zhì)提升，都離不開科技創(chuàng)新的支撐。目前，君樂寶已建立了國際、國內(nèi)兩個創(chuàng)新平臺和全員創(chuàng)新管理體系。

一方面，君樂寶著力建設(shè)高水平國際化的科研平臺，已建成國家乳品研發(fā)分中心、院士工作站、博士后科研工作站等9個省級以上科研平臺；另一方面，建立了以項目為紐帶的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研發(fā)模式，與國內(nèi)外高校和科研院所開展合作項目，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)。

聚焦市場需求，君樂寶還突破了許多關(guān)鍵技術(shù)。在嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域，針對嬰幼兒喂養(yǎng)中因過敏導(dǎo)致的哭鬧現(xiàn)象，君樂寶采用部分水解蛋白，配合OPO結(jié)構(gòu)油脂和益生元，改善寶寶消化功能，緩解消化不適；針對兒童成長中日益嚴(yán)重的視力問題，君樂寶創(chuàng)新推出樂鉑K2兒童成長配方奶粉，特別添加玉米黃質(zhì)、葉黃素以及酵母β-葡聚糖等營養(yǎng)元素，為兒童在成長發(fā)育的關(guān)鍵期提供視力保護(hù)，促進(jìn)健康成長。

科研創(chuàng)新帶動了企業(yè)的快速發(fā)展。2018年，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)銷售額同比增長28%，其中君樂寶奶粉產(chǎn)銷量突破4.6萬噸，進(jìn)入奶粉行業(yè)第一陣營，每天選擇君樂寶嬰幼兒奶粉的消費者超過200萬人。

【初心可見】

讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉，是君樂寶的初心和使命。為此，君樂寶首創(chuàng)全產(chǎn)業(yè)鏈模式和“四個世界級模式”，堅持做到四個“最”，即質(zhì)量最優(yōu)、品牌最強(qiáng)、社會最放心、消費者最滿意，為實現(xiàn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奔跑逐夢。

【高光時刻】

2018年11月

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)獲得“中國質(zhì)量獎提名獎”。

2019年2月

君樂寶自主研發(fā)的“副干酪乳桿菌N1115”，獲得第二十屆中國專利優(yōu)秀獎。

2019年6月

君樂寶產(chǎn)品分別獲得“最佳兒童乳品獎”及“最佳工藝創(chuàng)新獎”。