新京報(bào)訊（記者 王萍）重陽(yáng)節(jié)即將來(lái)臨，北京多家知名餐飲企業(yè)和老字號(hào)的壽桃、重陽(yáng)糕等產(chǎn)品熱銷。10月12日，新京報(bào)記者了解到，目前，護(hù)國(guó)寺小吃起源店的壽桃每天銷量近200個(gè)，預(yù)計(jì)重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天的銷量還將有超過(guò)10倍的增長(zhǎng)。同時(shí)，多款營(yíng)養(yǎng)健康、適合老年人食用的“適老款”健康餐也已經(jīng)上線。
在護(hù)國(guó)寺小吃起源店，壽桃不僅要當(dāng)天現(xiàn)蒸，而且要經(jīng)過(guò)糗餡、蒸制、塑形，一份壽桃的制作時(shí)間大約需要兩個(gè)多小時(shí)。此外，壽桃禮盒還配置9根9.9米長(zhǎng)的壽面、9枚團(tuán)圓壽餅，寓意“千年壽桃、百年壽面、團(tuán)圓壽餅”。護(hù)國(guó)寺小吃起源店經(jīng)理王新梅告訴新京報(bào)記者，現(xiàn)在壽桃的銷量每天就有將近200個(gè)。“到了重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天，將會(huì)有5位師傅專門從凌晨3時(shí)左右開(kāi)始蒸壽桃、組提籃?！睋?jù)新京報(bào)記者了解，今年同往年一樣，從重陽(yáng)節(jié)前一周的周末開(kāi)始，壽桃的銷量就出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，銷售熱度將持續(xù)到10月17日左右。王新梅預(yù)計(jì)，在重陽(yáng)節(jié)當(dāng)日，護(hù)國(guó)寺小吃的壽桃將迎來(lái)銷售最高峰，銷量或?qū)⒔咏?000顆。
多家北京老字號(hào)餐飲企業(yè)已推出多款“適老款”健康餐。華天二友居結(jié)合應(yīng)季食材制作了蜜棗南瓜糕，同春園飯店推出適合老年人食用的紅糖發(fā)糕，同和居飯店將店內(nèi)最受歡迎的烤饅頭升級(jí)為更酥脆的烤花卷。又一順用蔬菜、水果汁和面制作了雙色重陽(yáng)壽面，還配上了保溫底座，在重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天將送給到店就餐的老人。曲園酒樓也將為在節(jié)日當(dāng)天就餐的老年人送上壽桃。
新京報(bào)記者 王萍
編輯 王琳 校對(duì) 王心
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