新京報(bào)訊（記者于桂桂）4月17日，新京報(bào)記者從永輝超市了解到，永輝超市北京多家門店完成調(diào)優(yōu)，多數(shù)調(diào)優(yōu)店降低門店整體SKU（最小存貨單位），增加生鮮品類商品的比重，調(diào)優(yōu)后，部分單店日均客流破萬。

新京報(bào)記者在永輝超市北京通州萬達(dá)店了解到，該店于2023年下半年開始調(diào)優(yōu)，于年底完成。調(diào)優(yōu)后的門店SKU由原來的1.6萬至1.8萬縮至1.3萬，生鮮品類SKU由原來的1000多增加至近2000。同時(shí)為吸引年輕客流，該店引入大量網(wǎng)紅商品。

據(jù)了解，增加生鮮自有品牌、新品孵化區(qū)、正品折扣區(qū)等是通州萬達(dá)店的調(diào)優(yōu)側(cè)重點(diǎn)。調(diào)優(yōu)后的門店加大了生鮮區(qū)域比重，生鮮區(qū)域面積約占全店20%-30%，同時(shí)增加魚類加工區(qū)域。

永輝超市董事長(zhǎng)張軒松此前表示，將通過分批次對(duì)門店進(jìn)行調(diào)優(yōu)，讓門店更有體驗(yàn)感，賣場(chǎng)更有氛圍、更有煙火味，進(jìn)一步增加消費(fèi)者黏性。

截至目前，永輝超市已經(jīng)在全國(guó)200家門店中設(shè)置了“新品孵化區(qū)”，同時(shí)，今年將持續(xù)增加“正品折扣店”的數(shù)量，計(jì)劃于上半年完成600家“正品折扣店”改造。

編輯 王琳

校對(duì) 柳寶慶