新京報訊（記者王萍）“消費者在浙江杭州的楠火鍋就餐后舌頭變黑”登上熱搜。6月17日，楠火鍋微博發(fā)布“關(guān)于楠火鍋杭州奧體印象城店事件說明”，稱涉事門店已關(guān)閉。顧客出現(xiàn)餐后舌頭發(fā)黑問題的原因目前仍未查明，后續(xù)將公示檢測報告。說明中還表示，楠火鍋不存在網(wǎng)傳的“亞硝酸鹽”等食品安全問題。
楠火鍋微博截圖
據(jù)媒體報道，6月13日一位杭州的消費者在網(wǎng)上發(fā)布視頻稱在楠火鍋點了一個辣湯、一個菌湯以及牛蛙、土豆、豆芽、鹵豬蹄、雞腳、鹵肥腸，吃完后舌頭變黑。消費者在視頻中稱“火鍋店負責人打電話說，可能是因為鐵鍋的原因（導致舌頭變黑）”。
6月15日，楠火鍋在當事人發(fā)布的視頻評論區(qū)向其道歉，“由于工作人員未經(jīng)調(diào)查當即作出的不實回復，在此對您表示誠摯的歉意，對不起?！蓖瑫r，針對當事人視頻中的問題作出回復如下：事發(fā)之后，已安排工作人員與博主取得聯(lián)系，積極溝通此事；會在獲得博主及同行人同意后，安排工作人員陪同進行身體檢查，就此產(chǎn)生的誤工費等相關(guān)費用將由楠火鍋品牌方承擔；將把涉事門店鍋底樣品進行送檢，同時也歡迎所有顧客留樣送檢，以便共同查明真相，給所有支持楠火鍋的顧客一個交代。
6月17日，楠火鍋在微博發(fā)布相關(guān)說明稱，針對網(wǎng)傳有顧客在楠火鍋杭州奧體印象城店用餐后出現(xiàn)了舌頭發(fā)黑的情況，公司立即關(guān)閉了涉事門店，將店內(nèi)同批次菜品、底料、餐具等全部做封存處理，并二次送檢，對出現(xiàn)問題的原因進行調(diào)查。同時，公司與反映這一問題的顧客取得聯(lián)系，已安排專人前往跟進此事。
楠火鍋同時稱，楠火鍋使用的食材包括食鹽在內(nèi)全部符合國家標準，絕不存在網(wǎng)傳的“亞硝酸鹽”等食品安全問題。顧客出現(xiàn)餐后舌頭發(fā)黑問題的原因目前仍未查明，需等待專業(yè)機構(gòu)的檢測結(jié)果，后續(xù)將公示檢測報告。
針對網(wǎng)友提出的“循環(huán)使用湯底”等猜測，楠火鍋在說明中稱，“承諾此類情況絕不可能發(fā)生，所有門店使用的湯底等均為一次性食用，食品安全是我們的底線，我們歡迎每一位消費者對任何一家楠火鍋進行查驗?！?/p>
楠火鍋官網(wǎng)顯示，“楠火鍋”品牌起源于1993年，號稱川渝排隊王，連續(xù)兩年榮登重慶必吃榜，目前已在華北、華東、廣東等地區(qū)開設公司。根據(jù)公開報道，楠火鍋所屬公司為成都上縱集團，上縱集團旗下有楠火鍋、杉姐老火鍋、曾三仙米線、肉桂廚房、麻六記酸辣粉、太好椰、李海魚五味風重慶面館、兌LIVEHOUSE等多個品牌。
編輯 王琳
校對 穆祥桐
