水井坊即日起暫停核心單品臻釀八號(hào)系列的發(fā)貨和接單，10月16日，公司方面回應(yīng)稱(chēng)系優(yōu)化渠道供需關(guān)系進(jìn)行的調(diào)整。而就在幾日前，臻釀八號(hào)系列剛進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。目前，水井坊價(jià)格倒掛依然存在，以挺價(jià)控貨緩解倒掛或許還需要時(shí)間。
去年以來(lái)白酒行業(yè)面臨庫(kù)存壓力以及批發(fā)價(jià)、市場(chǎng)價(jià)下跌，無(wú)論是頭部品牌如貴州茅臺(tái)，還是區(qū)域酒企如舍得酒業(yè)等通過(guò)多項(xiàng)舉措控貨穩(wěn)價(jià)。根據(jù)研報(bào)機(jī)構(gòu)調(diào)研統(tǒng)計(jì)顯示，一線品牌已出現(xiàn)批發(fā)價(jià)回暖，整體去庫(kù)存繼續(xù)。不過(guò)，部分名酒企如瀘州老窖、洋河、舍得、酒鬼酒等出現(xiàn)回款進(jìn)度較慢的情況。
臻釀八號(hào)停貨，價(jià)格倒掛仍未好轉(zhuǎn)
10月15日，水井坊發(fā)布《水井坊臻釀八號(hào)系列產(chǎn)品停貨通知》稱(chēng)，10月15日起（含），公司暫停水井坊·臻釀八號(hào)系列的發(fā)貨和接單，后續(xù)安排將另行通知。
對(duì)此次停貨原因，10月16日，水井坊回應(yīng)新京報(bào)記者表示，基于整體市場(chǎng)策略的考慮，此次調(diào)整旨在優(yōu)化渠道供需關(guān)系，進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)信心。
而這一核心單品就在今年10月1日剛剛發(fā)布調(diào)價(jià)通知，52度、42度、38度“臻釀八號(hào)”500mL×6、500mL×4兩個(gè)規(guī)格的T1（一級(jí)渠道）進(jìn)貨價(jià)、門(mén)店進(jìn)貨價(jià)，均建議增加10元/瓶。
從調(diào)價(jià)到控貨，水井坊一系列舉措或許都是為了穩(wěn)住旗下這一核心大單品。數(shù)據(jù)顯示，位于300元價(jià)格帶的“臻釀八號(hào)”在水井坊的銷(xiāo)售占比已達(dá)到50%以上。近期舉行的2024年上半年業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，水井坊提到，將“加倍下注”“臻釀八號(hào)”百城萬(wàn)店計(jì)劃，提高其在300-400元價(jià)位的市場(chǎng)份額。
“臻釀八號(hào)”價(jià)格倒掛問(wèn)題或許是其控貨穩(wěn)價(jià)的原因之一。不過(guò)，有水井坊的銷(xiāo)售人員認(rèn)為，目前調(diào)價(jià)暫不會(huì)影響終端價(jià)值，稱(chēng)當(dāng)前52度“臻釀八號(hào)”350元/瓶的終端售價(jià)已經(jīng)低于打款價(jià)375元/瓶，價(jià)格倒掛情況下，市場(chǎng)終端價(jià)格上調(diào)的可能性不大。
新京報(bào)記者注意到，今日酒價(jià)平臺(tái)顯示，52度水井坊·臻釀八號(hào)10月16日的批發(fā)參考價(jià)為360元/瓶，與10月1日調(diào)價(jià)前未有變動(dòng)。而在部分電商平臺(tái)，該產(chǎn)品的售價(jià)也均不高于打款價(jià)。在百億補(bǔ)貼、折扣優(yōu)惠等各類(lèi)優(yōu)惠促銷(xiāo)下，該產(chǎn)品售價(jià)約每瓶在320元至370元不等。
“現(xiàn)在酒水行業(yè)卷得厲害，無(wú)論是從業(yè)者還是電商平臺(tái)之間都競(jìng)爭(zhēng)加劇，紛紛推出補(bǔ)貼以促進(jìn)銷(xiāo)售”，一位連鎖品牌酒水從業(yè)者說(shuō)，以52度水井坊·臻釀八號(hào)為例，其門(mén)店售賣(mài)400元左右/瓶，通過(guò)線上店鋪下單，有平臺(tái)補(bǔ)貼單瓶不足330元，“都是我們門(mén)店發(fā)貨，但線上限購(gòu)數(shù)量?！?/p>
穩(wěn)價(jià)成行業(yè)關(guān)鍵詞，部分酒企回款不積極
當(dāng)下，白酒行業(yè)仍面臨不小的庫(kù)存壓力，控貨挺價(jià)成為企業(yè)重要舉措。“從2013年、2018年以及2021-2022年的三輪白酒行業(yè)調(diào)整期，均是通過(guò)價(jià)格的調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)供需的再均衡?！遍L(zhǎng)江證券在其研報(bào)中提到。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)今年6月在其白酒市場(chǎng)報(bào)告中也談道，通過(guò)促銷(xiāo)、強(qiáng)渠道等方式消化庫(kù)存，通過(guò)順價(jià)工程的實(shí)施，酒企可以逐步解決價(jià)格倒掛問(wèn)題，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格體系。
今年6月份以來(lái)，多家酒企發(fā)布核心單品控貨調(diào)價(jià)信息。如貴州茅臺(tái)6月發(fā)布取消飛天茅臺(tái)“開(kāi)箱令”，貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司7月暫停投放茅臺(tái)1935酒合同計(jì)劃、西鳳酒7月停止接收普通老綠瓶系列產(chǎn)品訂單及貨物發(fā)運(yùn)等。此外，舍得酒業(yè)等也在通過(guò)控貨舉措減輕經(jīng)銷(xiāo)商壓力。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，名酒在市場(chǎng)層面發(fā)布諸多控貨停貨等政策，試圖通過(guò)減少產(chǎn)品供給來(lái)穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格，優(yōu)化產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)，從而重塑渠道信念，提振市場(chǎng)信心。
根據(jù)研報(bào)機(jī)構(gòu)從渠道調(diào)研顯示，目前一線酒企批價(jià)穩(wěn)中回升，部分酒企庫(kù)存在合理范圍內(nèi)。華創(chuàng)證券日前在其研報(bào)中提到，目前茅臺(tái)、五糧液等酒企回款已達(dá)到90%左右，各地飛天茅臺(tái)批價(jià)回升30-50元，飛天茅臺(tái)的庫(kù)存在0.5個(gè)月左右。第八代五糧液動(dòng)銷(xiāo)平穩(wěn)，回款在90%以上，高于去年的85%，庫(kù)存在1.5個(gè)月左右，批價(jià)在930-940元左右，低于打款價(jià)1019元，經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)年底的經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)較為關(guān)注。
回款高低意味著酒廠對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的議價(jià)能力、產(chǎn)品的渠道信心強(qiáng)弱等。作為千元價(jià)格帶的主力產(chǎn)品，瀘州老窖國(guó)窖1573目前回款率70%-75%，低于去年同期的85%-90%，庫(kù)存為2至3個(gè)月，“老窖回款積極性整體較弱，需求端受競(jìng)品擠壓相對(duì)較重，全年任務(wù)完成時(shí)點(diǎn)有所延后”，華創(chuàng)證券在其研報(bào)中提到。此外，洋河聚焦庫(kù)存消化，國(guó)慶宴席加速消化，整體回款進(jìn)度80%慢于去年同期，全年任務(wù)完成難度較大。舍得、酒鬼酒整體維持下滑表現(xiàn)，高庫(kù)存下渠道謹(jǐn)慎，回款進(jìn)度較慢，水井坊新財(cái)年首個(gè)季度回款表現(xiàn)整體好于舍得、酒鬼，庫(kù)存環(huán)比消化。
中泰證券在其研報(bào)中提到，中秋以來(lái)的旺季中銷(xiāo)售渠道表現(xiàn)得更加理性，根據(jù)實(shí)際動(dòng)銷(xiāo)情況和預(yù)期進(jìn)行打款和備貨，也意味著渠道增庫(kù)存周期趨緩，未來(lái)促動(dòng)銷(xiāo)和去庫(kù)更加重要，也降低了行業(yè)價(jià)盤(pán)進(jìn)一步下跌的風(fēng)險(xiǎn)。
新京報(bào)記者 秦勝南
編輯 唐崢
校對(duì) 柳寶慶
