新京報(bào)訊 12月27日，據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心消息，該中心發(fā)布元旦、春節(jié)食源性疾病防控提示顯示，2025年元旦、春節(jié)將至，隨著食品采購(gòu)、宴會(huì)聚餐等食品相關(guān)消費(fèi)和活動(dòng)的增長(zhǎng)，發(fā)生食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加，為保障人民群眾飲食健康，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，該中心根據(jù)近幾年我國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果，經(jīng)分析研判提示：

購(gòu)買河粉、涼皮等水分含量高的濕米面制品時(shí)，要選擇放在冷柜里賣的、有定型包裝的、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。對(duì)于在街頭攤點(diǎn)、門店、小吃店等場(chǎng)所把大包裝產(chǎn)品拆包銷售的，購(gòu)買時(shí)要注意查看大包裝上的標(biāo)簽，如果沒(méi)有標(biāo)識(shí)廠家信息、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，或超過(guò)保質(zhì)期，這樣的產(chǎn)品就不要購(gòu)買。

購(gòu)買散裝熟食鹵味等特色肉制品小吃時(shí)，應(yīng)在冷藏條件下儲(chǔ)存和運(yùn)輸，并盡快食用，不要遠(yuǎn)途常溫快遞或攜帶。不購(gòu)買、不食用來(lái)歷不明或無(wú)證攤販生產(chǎn)的真空包裝熟肉制品、發(fā)酵類食品。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 楊利