4月23日，蜜雪冰城股份有限公司（簡稱“蜜雪集團(tuán)”）發(fā)布《2024環(huán)境、社會(huì)及管治（ESG）報(bào)告》（下稱“報(bào)告”）。這是蜜雪集團(tuán)上市后發(fā)布的首份ESG報(bào)告。
報(bào)告顯示，蜜雪集團(tuán)以集團(tuán)層面的ESG治理作為基礎(chǔ)，從產(chǎn)品質(zhì)量、伙伴福祉、回饋社會(huì)、環(huán)境保護(hù)四個(gè)方面著手，切實(shí)履行真實(shí)負(fù)責(zé)的ESG戰(zhàn)略。集團(tuán)通過堅(jiān)持“高質(zhì)平價(jià)”的價(jià)值理念，為員工提供多樣化的培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展通道，投資可持續(xù)農(nóng)業(yè)，建設(shè)低碳與綠色工廠等方面成果，全方位展現(xiàn)集團(tuán)認(rèn)真履行社會(huì)責(zé)任、推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展和科技創(chuàng)新的擔(dān)當(dāng)。
蜜雪冰城檸檬供應(yīng)基地。 企業(yè)供圖
從田間原料到終端門店的全鏈把控
從田間到杯口，一杯現(xiàn)制飲品如何實(shí)現(xiàn)“高質(zhì)平價(jià)”？蜜雪冰城用全產(chǎn)業(yè)鏈深度布局給出答案。截至2024年底，集團(tuán)門店網(wǎng)絡(luò)突破4.6萬家，遍布中國及海外11個(gè)國家，門店規(guī)模居于現(xiàn)制飲品行業(yè)之首，擁有“蜜雪冰城”“幸運(yùn)咖”兩大國民級(jí)高知名度品牌，以及一站式飲品供應(yīng)鏈服務(wù)商“大咖國際”。
在發(fā)展過程中，蜜雪冰城持續(xù)深入源頭產(chǎn)地，發(fā)掘果、奶、茶、咖等優(yōu)質(zhì)原料，搭建“從田間到杯口”的嚴(yán)格且完善的全生命周期質(zhì)量安全管理體系，確保為消費(fèi)者持續(xù)交付“真、鮮、純”的美味，并在經(jīng)營活動(dòng)過程中積極踐行ESG理念，讓“高質(zhì)平價(jià)”的發(fā)展果實(shí)，真正普惠全社會(huì)。
報(bào)告顯示，蜜雪集團(tuán)采購網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全球六大洲、38個(gè)國家，深入產(chǎn)地采購，選用多達(dá)近20種水果。其中，大咖國際在距離安徽七里塘鄉(xiāng)草莓基地僅約20公里處建立了草莓工廠，現(xiàn)采草莓可在30分鐘內(nèi)送到生產(chǎn)車間加工，經(jīng)由冷鏈物流送達(dá)門店，最終制成“草莓搖搖奶昔”等產(chǎn)品。
作為現(xiàn)制飲品行業(yè)首家自建牧場(chǎng)的企業(yè)，蜜雪冰城與君樂寶的合作備受關(guān)注。2024年12月，雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作，在距離大咖國際河南生產(chǎn)基地約100公里的衛(wèi)輝市合資建設(shè)君樂寶ד蜜雪冰城”“雪王牧場(chǎng)”，計(jì)劃引入8000頭荷斯坦高產(chǎn)奶牛，運(yùn)用奶?？茖W(xué)飼養(yǎng)、全程質(zhì)量追溯等手段實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可控，以滿足鮮奶原料需求。
雪王牧場(chǎng)。 企業(yè)供圖
集團(tuán)堅(jiān)持產(chǎn)地直采，保護(hù)種植戶的利潤空間。對(duì)于長期合作的種植戶，集團(tuán)給予保底收購保障，并按照成品率對(duì)采摘鮮果進(jìn)行采購定價(jià)，真正做到“種出好品質(zhì)、賣出好價(jià)格”。同時(shí)，集團(tuán)通過成立云南咖啡種植者支持中心、開展“蜜雪冰城遮蔭樹項(xiàng)目”和“優(yōu)質(zhì)果園扶持計(jì)劃”、成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室等多種形式，與合作伙伴一起扶農(nóng)助農(nóng)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與鄉(xiāng)村振興。
同時(shí)，蜜雪冰城不斷開拓新場(chǎng)景，激發(fā)消費(fèi)創(chuàng)新活力。報(bào)告顯示，2024年，蜜雪冰城聯(lián)合中國郵政開設(shè)13家“蜜雪冰城”聯(lián)名店，在高速服務(wù)區(qū)布局25家店，幸運(yùn)咖也將門店拓展至青海、新疆等內(nèi)陸省、自治區(qū)，將“高質(zhì)平價(jià)”的好咖啡帶到各個(gè)角落。
綠色生產(chǎn)貫穿始終
如今，可持續(xù)發(fā)展成為共識(shí)。蜜雪冰城致力于推進(jìn)綠色低碳運(yùn)營，聚焦節(jié)能減碳、水資源利用等關(guān)鍵領(lǐng)域，積極探索實(shí)踐，提升資源利用效率和環(huán)境管理水平。
在工廠建設(shè)過程中，蜜雪集團(tuán)充分將環(huán)保理念納入考量。在重慶生產(chǎn)基地規(guī)劃階段，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)深入調(diào)研包括土壤類型、巖層分布、地下水位等在內(nèi)的地址情況，巧妙地將原地貌的高低差異融入廠房設(shè)計(jì)，形成階梯式布局。在原地貌低的位置，項(xiàng)目規(guī)劃了兩層結(jié)構(gòu)，既充分利用地下空間，又避免因地勢(shì)低洼而帶來的排水難題；而在原地貌高的位置，則設(shè)計(jì)為一層結(jié)構(gòu)，既保持與周圍環(huán)境的和諧統(tǒng)一，又確保廠房結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和安全性。
蜜雪集團(tuán)積極響應(yīng)國家“雙碳”目標(biāo)，有針對(duì)性地進(jìn)行節(jié)能減排。在大咖國際河南生產(chǎn)基地，借助智能化能源監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)能源消耗；通過對(duì)循環(huán)水泵進(jìn)行節(jié)能改造，提升循環(huán)水泵運(yùn)行效率，能耗降低20%以上。蜜雪集團(tuán)還在噴塔項(xiàng)目中集成了設(shè)備余熱回收系統(tǒng)，有效回收設(shè)備余熱，并將這些熱量用于宿舍區(qū)域供暖。
大咖國際河南生產(chǎn)基地經(jīng)處理后回收的廢水用于屋頂養(yǎng)金魚。 企業(yè)供圖
綠色能源方面，蜜雪集團(tuán)積極探索可再生能源使用，持續(xù)推動(dòng)工廠能源結(jié)構(gòu)綠色轉(zhuǎn)型。蜜雪集團(tuán)在河南生產(chǎn)基地、重慶生產(chǎn)基地、廣西生產(chǎn)基地、海南生產(chǎn)基地布局光伏項(xiàng)目，以加速推動(dòng)工廠綠色低碳轉(zhuǎn)型。2024年，蜜雪集團(tuán)河南生產(chǎn)基地和廣西生產(chǎn)基地啟動(dòng)自建光伏發(fā)電項(xiàng)目；海南生產(chǎn)基地采用建筑一體化光伏（BIPV）技術(shù)，落地光伏項(xiàng)目建設(shè)。除了自發(fā)光伏，公司還開始探索綠電交易，報(bào)告期內(nèi)購買綠電合計(jì)23757兆瓦時(shí)。
值得一提的是，自2022年起，蜜雪冰城在印尼市場(chǎng)的本地化采購中，將吸管和塑料袋的材料改為可降解塑料，在國內(nèi)市場(chǎng)也持續(xù)關(guān)注環(huán)保材料的研發(fā)和應(yīng)用，預(yù)計(jì)到2028年，由再生紙漿制成的紙板包材比例由2023年的60.80%上升至65%。
此外，蜜雪冰城踐行可持續(xù)采購理念，制定嚴(yán)格的供應(yīng)商管理制度。截至報(bào)告期末，大咖國際共完成640家供應(yīng)商準(zhǔn)入審核，對(duì)118家供應(yīng)商開展例行和飛行審核；以及通過簽訂ESG倡議書、環(huán)保生產(chǎn)等形式，與行業(yè)伙伴共建綠色供應(yīng)鏈體系。
透明化治理再升級(jí)
蜜雪集團(tuán)在透明化治理上持續(xù)行動(dòng)，從內(nèi)部管理到合作伙伴協(xié)作，一系列舉措正為企業(yè)治理注入新的活力。
為維護(hù)信息安全，蜜雪集團(tuán)在2024年發(fā)布《蜜雪集團(tuán)信息安全總體綱領(lǐng)》《應(yīng)用系統(tǒng)安全評(píng)測(cè)規(guī)范》，更新集團(tuán)個(gè)人信息保護(hù)政策。集團(tuán)業(yè)務(wù)中心等核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)通過國家信息安全等級(jí)保護(hù)第三級(jí)認(rèn)證。
員工福利方面，在確保員工均能享受符合所在國家/地區(qū)規(guī)定的社會(huì)保障計(jì)劃的同時(shí)，蜜雪集團(tuán)為員工提供帶薪假期、節(jié)日禮品、健康體檢等福利。助力人才全階段職業(yè)發(fā)展需要，蜜雪集團(tuán)為內(nèi)部員工構(gòu)建“雪王學(xué)堂”，設(shè)計(jì)豐富學(xué)習(xí)資源。同時(shí)，蜜雪集團(tuán)搭建管理與專業(yè)雙通道晉升管理體系，依據(jù)不同通道和序列的標(biāo)準(zhǔn)，定期綜合評(píng)估員工的工作表現(xiàn)、績效考核等多方面情況，對(duì)優(yōu)秀員工實(shí)行崗位晉升，并公示晉升名單，激勵(lì)員工不斷進(jìn)取。
蜜雪冰城食安培訓(xùn)覆蓋門店端及公司端。 企業(yè)供圖
蜜雪冰城重視保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2024年9月，經(jīng)過三方機(jī)構(gòu)審核，蜜雪冰城、大咖國際通過《知識(shí)產(chǎn)權(quán)合規(guī)管理體系》認(rèn)證，標(biāo)志著集團(tuán)兩大主體公司知識(shí)產(chǎn)權(quán)業(yè)務(wù)已符合國家合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
作為重要合作伙伴，蜜雪集團(tuán)也不斷加強(qiáng)針對(duì)加盟商的互動(dòng)和幫扶。在加盟商合作方面，蜜雪集團(tuán)圍繞加盟、合同簽訂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)意向客戶、招商、市場(chǎng)崗位及人員設(shè)置監(jiān)管要素與指標(biāo)。例如，通過分析單一審核人/被審核人的提單率和審核通過率，對(duì)異常的審核工單、審核人進(jìn)行預(yù)警，由反舞弊部門進(jìn)行識(shí)別、判斷、追蹤。同時(shí)，蜜雪集團(tuán)積極幫助加盟商發(fā)展，例如積極承擔(dān)加盟商門店宣傳物料的制作及物流費(fèi)用，對(duì)門店季度營銷物料和新品宣傳物料實(shí)現(xiàn)免費(fèi)標(biāo)配，降低加盟商運(yùn)營壓力。
社會(huì)責(zé)任落到實(shí)處
發(fā)展過程中，蜜雪冰城始終重視并積極投身公益事業(yè)。報(bào)告顯示，2024年，集團(tuán)對(duì)外捐贈(zèng)金額超過1400萬元。應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)“摩羯”挑戰(zhàn)同時(shí)，大咖國際統(tǒng)籌各方資源向海南省定安縣捐贈(zèng)100萬元，并向南方電網(wǎng)海南定安供電局及支援方廣東電網(wǎng)潮州供電局捐贈(zèng)應(yīng)急物資。
蜜雪集團(tuán)也積極參與構(gòu)建文明有愛的社區(qū)大家庭。報(bào)告顯示，集團(tuán)累計(jì)為戶外工作者提供超21萬杯“愛心茶”，為高考生設(shè)立“愛心助考站”，還在世界孤獨(dú)癥關(guān)注日舉辦活動(dòng)，關(guān)愛孤獨(dú)癥兒童。
此外，“蜜雪冰城”還接入“愛心餐一塊捐”公益微插件。商戶可以在消費(fèi)者點(diǎn)餐或購物頁面配置插件，讓消費(fèi)者感知公益項(xiàng)目并參與捐贈(zèng)，擴(kuò)大公益覆蓋場(chǎng)景、鼓勵(lì)社會(huì)參與。戶外工作者領(lǐng)取用戶捐贈(zèng)后，捐贈(zèng)者還將收到實(shí)時(shí)消息推送，實(shí)現(xiàn)公益透明公開。
2024年，蜜雪冰城還聯(lián)合騰訊公益推出“不要打包袋”環(huán)保行動(dòng)，鼓勵(lì)顧客通過微信小程序下單時(shí)選擇“不要打包袋”，領(lǐng)取騰訊公益小紅花，并積攢兌換“環(huán)保代言人”紀(jì)念徽章。報(bào)告顯示，活動(dòng)期間，選擇“不要打包袋”的訂單達(dá)到2526萬單。截至2024年底，選擇“不要打包袋”的訂單數(shù)已達(dá)1.86億筆。
蜜雪冰城聯(lián)合騰訊公益推出“不要打包袋”環(huán)保行動(dòng)。 企業(yè)供圖
從田間到杯口的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕，從綠色工廠到公益場(chǎng)景的多維延伸，蜜雪冰城的首份ESG報(bào)告折射出企業(yè)踐行“高質(zhì)平價(jià)”的責(zé)任圖譜。在消費(fèi)升級(jí)與“雙碳”目標(biāo)的時(shí)代背景下，蜜雪冰城印證了一個(gè)樸素的商業(yè)真理：唯有將企業(yè)價(jià)值深植于社會(huì)價(jià)值的土壤，才能讓“高質(zhì)平價(jià)”的甜蜜事業(yè)真正行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
文/王子揚(yáng)
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 穆祥桐
