新京報(bào)訊（記者王子揚(yáng)）4月27日，新京報(bào)記者從新茶飲企業(yè)樂樂茶了解到，在此前否認(rèn)關(guān)閉全部直營門店后，樂樂茶推出了加盟體系下的全新投資模型——“羽量模型20計(jì)劃”的門店，主打輕量化、高效化的小店模式。據(jù)樂樂茶相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該合作政策將在今年5月1日正式啟動(dòng)。
全新的店型下，樂樂茶30平方米以內(nèi)店鋪的建店投資成本（含裝修、設(shè)備、logo等）由原來的35萬降至20萬，加上品牌使用費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等固定支出，首店的實(shí)際投資費(fèi)用可以控制在27萬左右（不含保證金和首批物料）。品牌鼓勵(lì)多店經(jīng)營，若開設(shè)第2家、第3家店，費(fèi)用分別降至25.75萬、25萬。若加盟商選擇帶店翻牌，算上裝修調(diào)整與設(shè)備更新費(fèi)用，10萬封頂。
本次推出的全新店型，在產(chǎn)品方面進(jìn)行了精簡(jiǎn)，主打鮮果茶、醇厚奶茶和酪酪奶茶，圍繞“3款茶底、5種水果”，SKU（最小存貨單位）控制在25個(gè)左右。樂樂茶還升級(jí)了門店智能系統(tǒng)，在平峰期，僅需3名店員即可滿足運(yùn)營需求。樂樂茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，行業(yè)爆發(fā)期，好點(diǎn)位意味著高業(yè)績(jī)；但在理性增長(zhǎng)期，租金、人工、原料三大成本壓力下，投入產(chǎn)出比、租金成本控制、降本增效成為運(yùn)營焦點(diǎn)，15萬—20萬月營收成為常態(tài)化目標(biāo)。
同時(shí)，樂樂茶還特別推出“兜底計(jì)劃”，與加盟商共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。在加盟商實(shí)際參與門店經(jīng)營的前提下，新店開業(yè)后的12個(gè)月內(nèi)，如單月人力成本、物料成本控制滿足總部要求，但仍出現(xiàn)了虧損，總部將承擔(dān)差額。
此前有消息稱，樂樂茶品牌計(jì)劃在2025年將直營店全部閉店撤鋪，只保留加盟門店。當(dāng)時(shí)樂樂茶否認(rèn)稱，2025年計(jì)劃全年門店數(shù)增長(zhǎng)至700家，團(tuán)隊(duì)和資源重點(diǎn)投入到加盟事業(yè)工作中，幫助門店提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前，樂樂茶全國門店超400家，其中直營近100家。2025年目標(biāo)開到700家。
編輯 唐崢
校對(duì) 盧茜
