新京報(bào)訊（記者葉紅梅）4月28日，在第35個(gè)全國(guó)助殘日來(lái)臨之際，北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)起“北京市餐飲企業(yè)踐行無(wú)障礙服務(wù)倡議”，內(nèi)容涵蓋張貼歡迎導(dǎo)盲犬標(biāo)識(shí)、開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)、支持企業(yè)無(wú)障礙升級(jí)等。
當(dāng)天，“北京市餐飲企業(yè)踐行無(wú)障礙服務(wù)倡議發(fā)布會(huì)”在全聚德前門店舉辦，通過(guò)推廣全聚德無(wú)障礙服務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)、分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、發(fā)起行業(yè)倡議，為助殘日增添溫暖。
餐廳內(nèi)設(shè)有無(wú)障礙用餐區(qū)。新京報(bào)記者 王貴彬 攝
《中華人民共和國(guó)無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)法》與《北京市無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)條例》實(shí)施后，為殘疾人平等參與社會(huì)生活筑牢法律保障。北京市殘聯(lián)黨組成員、副理事長(zhǎng)楊泰峰強(qiáng)調(diào)：“法律是基礎(chǔ)，行動(dòng)是關(guān)鍵。餐飲企業(yè)作為城市文明窗口，應(yīng)率先踐行無(wú)障礙服務(wù)?！?/p>
全聚德前門店積極響應(yīng)政策。記者走訪看到，該店配置門前升降機(jī)，方便肢體障礙人士安全進(jìn)店；餐廳設(shè)無(wú)障礙用餐區(qū)，含5張餐臺(tái)、20個(gè)餐位，并提供優(yōu)先服務(wù)；整合百余道菜品制作盲文菜單，配備輔助餐具，服務(wù)視障群體；每個(gè)無(wú)障礙餐桌下放柔軟地墊，供導(dǎo)盲犬休息。
餐廳門前升降平臺(tái)，工作人員正在演示升降平臺(tái)使用。新京報(bào)記者 王貴彬 攝
值得一提的是，該店系統(tǒng)改造了無(wú)障礙衛(wèi)生間，加固扶手并增設(shè)獨(dú)立空間，兼顧便捷性與隱私保護(hù)。此外，門店還通過(guò)專項(xiàng)手語(yǔ)培訓(xùn)、制作手語(yǔ)視頻，助力多數(shù)員工掌握基礎(chǔ)手語(yǔ)交流技能，并編制《接待殘障顧客服務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)》供同行參考。
發(fā)布會(huì)上，北京烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起倡議，呼吁餐飲場(chǎng)所張貼 “歡迎導(dǎo)盲犬進(jìn)入”標(biāo)識(shí)，普及導(dǎo)盲犬權(quán)益知識(shí)；組織無(wú)障礙服務(wù)培訓(xùn)行動(dòng)，推廣全聚德無(wú)障礙服務(wù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；支持企業(yè)依標(biāo)準(zhǔn)制定無(wú)障礙升級(jí)計(jì)劃，邀請(qǐng)殘聯(lián)專業(yè)監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程表示，未來(lái)將把無(wú)障礙服務(wù)納入北京餐飲百?gòu)?qiáng)指標(biāo)體系，激勵(lì)行業(yè)彰顯 “溫度”。
餐廳內(nèi)設(shè)有盲文菜單。 新京報(bào)記者 王貴彬 攝
全國(guó)助殘日是行動(dòng)契機(jī)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，聾人、盲人與肢殘代表呼吁企業(yè)關(guān)注細(xì)節(jié)，北京市殘聯(lián)呼吁以餐飲為起點(diǎn)，將無(wú)障礙理念拓展至多領(lǐng)域，構(gòu)建“殘健共融” 社會(huì)環(huán)境。
編輯 張牽
校對(duì) 劉越
