新京報訊（首席記者郭鐵）伊利近期推出新品“妙芝脆奶酪”，在奶酪零食細分市場做出更多嘗試。該產品采用低溫烘烤技術，進口干酪添加量不少于76%，在品質上與市面上一些用奶酪粉調制的淀粉類零食形成區(qū)隔。

行業(yè)數(shù)據顯示，近兩年奶酪產業(yè)發(fā)展受到整體消費環(huán)境影響，但在B端與C端的創(chuàng)新應用不斷，企業(yè)均在尋找兒童奶酪棒之外的第二大單品。根據馬上贏數(shù)據統(tǒng)計，2024年第四季度，奶酪領域同比上年同期的存續(xù)、上新、消失的SKU數(shù)量分別為541個、264個、141個。新品SKU數(shù)量占整體SKU數(shù)量的比重較高，顯著高于消失的SKU數(shù)量，可見類目新品迭代與汰換速度較快，創(chuàng)新也較為豐富。

尼爾森零研數(shù)據顯示，伊利奶酪消費端業(yè)務在線下零售額的市場份額約19.1%，較上年提升1.5個百分點。其中傳統(tǒng)渠道零售額市場份額達到26.4%，較上年提升4.5個百分點。伊利股份近期在2024年業(yè)績說明會上表示，嬰兒粉、成人營養(yǎng)粉、奶酪、低溫產品是增長潛力比較大的業(yè)務，符合未來消費發(fā)展趨勢，公司會在這些品類進一步發(fā)力。長遠來看，這些品類都會成為公司業(yè)務的主要增長點。

編輯 唐崢

校對 楊利