進(jìn)入4月，越來(lái)越多的人加入露營(yíng)大軍，家庭及好友露營(yíng)活動(dòng)增加，北京壩河、馬家灣等適宜露營(yíng)場(chǎng)地迎來(lái)露營(yíng)高峰期。這個(gè)春天露營(yíng)又有了新趨勢(shì)。新京報(bào)記者采訪了解到，大部分露營(yíng)者開始形成固定時(shí)間段露營(yíng)的習(xí)慣，同時(shí)，多數(shù)露營(yíng)者更傾向于輕量化露營(yíng)。
商超會(huì)員店的露營(yíng)裝備也隨之發(fā)生變化。在山姆、麥德龍、叮咚買菜、盒馬等商超及電商平臺(tái)，露營(yíng)類商品訂單大幅上漲，在輕量化露營(yíng)的趨勢(shì)下，水果、燒烤等食材包裝更便捷，更適合露營(yíng)時(shí)攜帶，杯裝漿果及果切類商品、一次性輕便燒烤爐更受歡迎。在餐飲端，海底撈等企業(yè)也在發(fā)力露營(yíng)經(jīng)濟(jì)，推出湯底凝固劑等創(chuàng)新產(chǎn)品。
輕量露營(yíng)裝備是首選
清明假期期間，在北京壩河露營(yíng)區(qū)域，平整的空地支起許多帳篷。新京報(bào)記者觀察注意到，多數(shù)露營(yíng)者攜帶了帳篷、天幕、露營(yíng)車及桌板、露營(yíng)椅、野餐墊、燒烤爐。記者采訪獲悉，大部分露營(yíng)者為家庭出游，也有一些是好友或情侶結(jié)伴而來(lái)。在接受采訪的13位露營(yíng)者中，有2名為有經(jīng)驗(yàn)的深度露營(yíng)愛好者，8人在近兩年開始嘗試露營(yíng)，剩下3名為初次露營(yíng)者。
在露營(yíng)設(shè)備和露營(yíng)就餐問(wèn)題上，九成受訪露營(yíng)者表示傾向于輕量化露營(yíng)，即用盡可能少的、便攜的裝備進(jìn)行舒適露營(yíng)。1名露營(yíng)者稱，自己喜歡自駕攜帶咖啡機(jī)、充氣床、爐具等專業(yè)露營(yíng)設(shè)備進(jìn)行深度露營(yíng)。
北京壩河周圍的露營(yíng)者。新京報(bào)記者 于桂桂 攝
劉先生是深度露營(yíng)愛好者，“手搖式咖啡機(jī)是一定要帶的，自帶桌板的露營(yíng)車、椅子、帳篷都是比較基礎(chǔ)的露營(yíng)設(shè)備，我一般還會(huì)帶上爐具、照明燈、大容量車載電源，因?yàn)橛袝r(shí)候開車去外地露營(yíng)會(huì)選擇過(guò)夜，在購(gòu)買露營(yíng)裝備時(shí)更多會(huì)選擇山姆會(huì)員店或者網(wǎng)上訂購(gòu)?！?/p>
相比于劉先生這種投入較大的精致露營(yíng)，輕量化露營(yíng)是更多人的選擇。攜帶愛犬露營(yíng)的黃女士告訴新京報(bào)記者，由于今年剛開始接觸露營(yíng)，因此優(yōu)先選擇輕量、便攜的露營(yíng)裝備，比如一次性燒烤爐、自熱鍋，甚至?xí)靡安蛪|代替露營(yíng)椅，減少裝備重量。
新京報(bào)記者注意到，節(jié)假日期間，從上午10時(shí)30分至下午4時(shí)30分，在壩河露營(yíng)區(qū)域，不斷有加入露營(yíng)的人群，直至下午5時(shí)左右，露營(yíng)者才陸續(xù)離去。多位露營(yíng)者告訴記者，趁著四五月天氣適宜，節(jié)假日多會(huì)安排露營(yíng)，同時(shí)也在計(jì)劃豐富裝備，從而在露營(yíng)中獲得更好的體驗(yàn)感。
杯裝水果、一次性輕便燒烤爐受歡迎
針對(duì)持續(xù)升溫的露營(yíng)熱，多家電商平臺(tái)推出相關(guān)主題活動(dòng)。
叮咚買菜開啟“春日踏青季”主題活動(dòng)，涵蓋燒烤、簡(jiǎn)餐、水果、鹵味、休閑零食等品類。叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，踏青、露營(yíng)等場(chǎng)景最適配的燒烤、水果、鹵味零食等品類銷量在清明節(jié)前后攀升。4月以來(lái)，叮咚買菜北京燒烤食材整體銷售額環(huán)比3月增長(zhǎng)1.5倍，且有持續(xù)上升趨勢(shì)。周末是銷售高峰期，環(huán)比3月增長(zhǎng)2.5倍以上，鹵味熟食增長(zhǎng)50%左右。隨著溫度升高，用戶對(duì)酒水飲料的需求逐步提升，叮咚買菜酒水飲料、奶制品、果酒、啤酒等銷量也隨之增長(zhǎng)。
叮咚買菜方面同時(shí)透露，杯裝國(guó)產(chǎn)啵啵脆藍(lán)莓、四川不知火丑柑等成為近期消費(fèi)者喜愛的嘗鮮品。清明當(dāng)周，啵啵脆藍(lán)莓在華東地區(qū)銷量環(huán)比增長(zhǎng)超50%，丑柑等水果增長(zhǎng)70%左右，在華北地區(qū)，整體瓜果、漿果、果切類商品銷售額顯著增長(zhǎng)，其中瓜果類增長(zhǎng)40%?！澳戏歉皇啃√O果銷售額增長(zhǎng)超6倍，國(guó)產(chǎn)黃肉油桃，國(guó)產(chǎn)巨無(wú)霸藍(lán)莓等增長(zhǎng)3倍以上，凍秋梨、冰鎮(zhèn)麒麟瓜果切等增長(zhǎng)2倍以上?！睋?jù)叮咚買菜華北水果采購(gòu)負(fù)責(zé)人介紹，接下來(lái)有更多時(shí)令水果上架，為露營(yíng)、踏青、公園野餐等提供更多選擇。
盒馬方面表示，每年3月至8月的露營(yíng)季，是燒烤類商品的銷售旺季，今年盒馬與小紅書合作上線“WILDEAT戶外野吃季”。“精釀是燒烤的好搭子，每年露營(yíng)季也都會(huì)迎來(lái)銷售高峰。”盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，一款兩升裝、可常溫、可冷藏的精釀啤酒熱銷，因其容量大適合分享，并且常溫口感也很清爽，成為與露營(yíng)燒烤高度匹配的精釀單品。為滿足消費(fèi)者一站式購(gòu)齊露營(yíng)商品的消費(fèi)需求，除燒烤食材、飲品外，盒馬還推出了適合戶外使用的一次性輕便燒烤爐。
商超會(huì)員店拓展露營(yíng)品類、餐企發(fā)力創(chuàng)新產(chǎn)品
新京報(bào)記者從山姆會(huì)員商店、麥德龍等會(huì)員店了解到，相對(duì)于去年同期，今年露營(yíng)裝備銷量大幅增長(zhǎng)。其中，山姆會(huì)員商店露營(yíng)類商品整體銷售同比去年翻倍。
山姆會(huì)員商店相關(guān)負(fù)責(zé)人向新京報(bào)記者透露，目前山姆的會(huì)員露營(yíng)消費(fèi)場(chǎng)景更為多元且趨于日常。公園等城市露營(yíng)流行，空間大、易組裝、具有防曬性能、適合家庭休閑出行的帳篷因而熱銷。此外，富有設(shè)計(jì)感的IP系列商品也十分暢銷，玩具總動(dòng)員系列折疊椅、營(yíng)地車、天幕等一上線便深受會(huì)員追捧。記者從山姆方面了解到，當(dāng)下有許多會(huì)員將徒步等“輕戶外運(yùn)動(dòng)”與露營(yíng)結(jié)合，因此山姆推出了Merrell登山包、噸噸杯、思凱樂(lè)登山杖等周邊商品。
在北京麥德龍四季青商場(chǎng)，與去年同期相比，清明假期門店商品整體銷售增長(zhǎng)近10%。麥德龍負(fù)責(zé)人介紹稱，適合郊游的品類，如藍(lán)莓、易開椰等水果同比增長(zhǎng)22％，飲料啤酒類增長(zhǎng)36%，主要集中在礦泉水、蘇打水和麥德龍自有品牌的新啤等，適合郊游的小食品，比如牛肉干、果干品類增長(zhǎng)明顯。郊游帳篷、燒烤烤件也有增長(zhǎng)。
該負(fù)責(zé)人還透露，在輕量化露營(yíng)的趨勢(shì)下，自有品牌在設(shè)計(jì)上不斷簡(jiǎn)化，同時(shí)注重收納便攜。在商品種類上，麥德龍捕捉到露營(yíng)季和出游季的市場(chǎng)需求，擴(kuò)展了相關(guān)SKU（最小存貨單位），涵蓋帳篷、睡袋、燒烤架、戶外燈具、野餐用具等多種商品。
在餐飲端，海底撈等餐企也推出露營(yíng)相關(guān)產(chǎn)品，其中不乏創(chuàng)新產(chǎn)品。針對(duì)露營(yíng)時(shí)處理火鍋剩余殘湯易灑漏、帶湯不好進(jìn)行垃圾分類等困擾，海底撈外送產(chǎn)品管理部推出火鍋殘湯凝固劑。露營(yíng)時(shí)吃完火鍋，可以將該產(chǎn)品放入火鍋殘湯中等待凝固，易灑漏的液體變成固體后更好處理。“對(duì)于露營(yíng)群體來(lái)說(shuō)，該產(chǎn)品可以提升餐湯處理的便利性，更加便捷、環(huán)保。自3月下旬上線后，平臺(tái)端多位顧客下單時(shí)都會(huì)選擇火鍋殘湯凝固劑，多位顧客表示使用很便利，適合露營(yíng)和在家吃火鍋時(shí)使用?！?/p>
新京報(bào)記者 于桂桂
編輯 王琳
校對(duì) 趙琳
