新京報訊（記者王萍）7月18日晚，全聚德發(fā)布2024年半年度業(yè)績快報。今年1-6月，全聚德實現(xiàn)營業(yè)總收入6.87億元，同比增長2.85%，利潤總額3185萬元，同比增長15.82%，歸屬于上市公司股東的凈利潤2934萬元，同比增長5.10%。

全聚德表示，公司餐飲門店假日經(jīng)營再創(chuàng)新高，以新場景、新產(chǎn)品、新服務等激發(fā)消費新動能。食品創(chuàng)新帶動產(chǎn)品矩陣優(yōu)化，通過打造爆品、品牌聯(lián)名、股東回饋等創(chuàng)新食品產(chǎn)品，豐富食品產(chǎn)品結構。場景煥新豐富體驗，王府井店四層“京夢王府·四季煙火”主題餐廳獲好評。團膳承接新項目，雙平臺外賣贏得好口碑。

同時，今年上半年，全聚德初步搭建起“大會員體系”，通過數(shù)字化手段增加會員增值服務。新版菜單于五一期間推出，對“講究菜”和“創(chuàng)新菜”進行了升級，同時推出“萌寶兒童餐”，并在新版菜單新增“文化傳承板塊”，首次推出“全聚德盛世牡丹宴”。

中國全聚德集團黨委書記、董事、總經(jīng)理周延龍表示，全聚德在深耕餐飲的同時，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴張。一方面，堅持發(fā)展子品牌，持續(xù)優(yōu)化門店盈利結構；另一方面，調(diào)整食品產(chǎn)品結構，打造若干有支撐能力的產(chǎn)品，以推動老字號創(chuàng)新發(fā)展。

編輯 王琳
校對 柳寶慶