新京報(bào)訊（記者 劉歡）6月11日，在2021食品安全數(shù)字化治理論壇上，中國工程院院士陳君石表示，餐飲外賣平臺首先應(yīng)當(dāng)使用食品安全數(shù)字化。

 

提及食品安全數(shù)字化的應(yīng)用，陳君石表示，食品安全數(shù)字化首先選擇場所應(yīng)該是餐飲外賣平臺?！懊鎸ν赓u平臺消費(fèi)者的投訴、配送速度、餐飲產(chǎn)品送到顧客手中存在的各種問題，如何保障外賣平臺運(yùn)行，就需要這些平臺來搭建數(shù)字化體系?！?/p>

 

陳君石還表示，零售業(yè)也是需要食品安全數(shù)字化的領(lǐng)域，比如大型連鎖超市面臨眾多供應(yīng)商，可能存在各種問題，如何應(yīng)對管理供應(yīng)商，就需要數(shù)字化的手段。

 

新京報(bào)記者 劉歡

編輯 李嚴(yán) 校對 危卓