春節(jié)將至，很多家庭已開始準(zhǔn)備年貨，其中少不了自制油炸丸子、炸酥肉等油炸食品。不過，炸完這些美味之后，剩余的食用油該如何處理？扔掉有點浪費，但繼續(xù)用來炒菜，這樣的回鍋油反復(fù)加熱使用是否會影響健康？怎樣處理會更好一些呢？小松鼠來告訴你。


新京報記者 劉歡 張明璇

視頻 張明璇

編輯 李嚴(yán)