新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）新京報(bào)記者2月22日獲悉，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)（CNN）近日刊發(fā)文章“世界最好吃的50種面包”，中國(guó)燒餅位列其中。企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存5.86萬家燒餅相關(guān)企業(yè)，近十年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈整體增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，山東燒餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多。

CNN文章稱，燒餅帶有芝麻的外皮下，是有著豐富小麥風(fēng)味的多層柔軟結(jié)構(gòu)。專業(yè)燒餅師傅可以旋轉(zhuǎn)、拍打面團(tuán)，使其變得如此之薄，以至于成品有18層或更多層。

企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年—2023年，我國(guó)燒餅相關(guān)企業(yè)分別新增1.12萬家、1.01萬家、0.76萬家、0.86萬家。從區(qū)域來看，山東現(xiàn)存燒餅相關(guān)企業(yè)1.36萬家，位居第一。河南、河北分別現(xiàn)存1.14萬家、0.74萬家燒餅相關(guān)企業(yè)，位居前三，江蘇、安徽、山西等地緊隨其后。從城市來看，鄭州現(xiàn)存3233家燒餅相關(guān)企業(yè)，位居第一。棗莊、濟(jì)寧分別現(xiàn)存2228家、2210家燒餅相關(guān)企業(yè)，位居二、三位，此后是濟(jì)南、邯鄲、菏澤等地。

編輯 祝鳳嵐

校對(duì) 王心