新京報訊（記者王萍）9月5日，新京報記者從世界中餐業(yè)聯(lián)合會獲悉，2023社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會舉行，同時，世界中餐業(yè)聯(lián)合會社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)分會正式成立。

據(jù)了解，北京紫光園餐飲集團(tuán)總裁劉政任世界中餐業(yè)聯(lián)合會社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)分會主席。劉政表示，未來世界中餐業(yè)聯(lián)合會社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)分會將聚焦為民、惠民、便民、利民政策，激發(fā)社區(qū)餐飲主體活力，助力社區(qū)餐飲高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)，廣泛團(tuán)結(jié)海內(nèi)外社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)力量，通過開展理論研究、教育培訓(xùn)、展覽展示、技能賽事、考察交流等活動，為提升社區(qū)餐飲發(fā)展質(zhì)量，滿足社區(qū)居民的美好飲食生活需要貢獻(xiàn)力量。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎在致辭中表示，社區(qū)餐飲是中國餐飲市場的重要組成部分，堅持為民、利民、便民是社區(qū)餐飲的基本特征，美味、健康、實惠，是社區(qū)餐飲的基本要求。社區(qū)餐飲市場具有地域范圍、關(guān)乎民生、消費(fèi)穩(wěn)定等特點(diǎn)。

邢穎說，社區(qū)餐飲具有“小社區(qū)，大市場；小餐飲，大產(chǎn)業(yè)；小產(chǎn)品，大民生；小餐廳，暖民心”的意義與價值，從社區(qū)餐飲發(fā)展的趨勢看，首先要堅持弘揚(yáng)工匠精神，實現(xiàn)親情化經(jīng)營，同時要走標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，提高規(guī)模效益。

編輯 王琳

校對 柳寶慶