新京報(bào)訊（記者薛晨）12月28日，新京報(bào)記者從中國酒業(yè)協(xié)會(huì)了解到，在海南召開的“2023中國葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)T6峰會(huì)”上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉指出，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨國際化競爭激烈、文化根脈不清晰、消費(fèi)訴求不明確三大問題。
關(guān)于中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨國際化競爭激烈的問題，宋書玉表示，中國葡萄酒作為飲料酒中高度國際化的酒種，面臨著全球產(chǎn)能過剩帶來的市場競爭局面；關(guān)于文化根脈不清晰的問題，需要指出中國葡萄酒的根脈在哪里，解決從哪里來、到哪里去的問題。
宋書玉還指出，新時(shí)代美酒產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，已升格為滿足消費(fèi)者在美好生活中對(duì)文化屬性和情緒價(jià)值的追求。美酒的消費(fèi)訴求也在轉(zhuǎn)變，高品質(zhì)成為消費(fèi)訴求的第一順位，個(gè)性化成為選擇品牌的重要標(biāo)志。因此中國葡萄酒要進(jìn)一步明晰消費(fèi)者的消費(fèi)需求，明確能夠給消費(fèi)者帶來情緒價(jià)值和精神需求的內(nèi)涵，以此構(gòu)建中國葡萄酒具有強(qiáng)黏性的消費(fèi)場景。
盡管中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)依然在深度調(diào)整中艱難前行，但行業(yè)依然看好葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來前景，前提是葡萄酒產(chǎn)業(yè)找準(zhǔn)方向突圍。宋書玉表示，要構(gòu)建中國葡萄酒價(jià)值表達(dá)體系，從文化價(jià)值、產(chǎn)區(qū)價(jià)值、酒莊價(jià)值、產(chǎn)品價(jià)值等方面進(jìn)行梳理和豐富；要進(jìn)行中國風(fēng)土、中式釀造、中國風(fēng)味的全方位打造，滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求；要建立符合中國消費(fèi)者風(fēng)味描述的葡萄酒評(píng)價(jià)體系與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，還要找到自己的文化基因，并以此打造中國葡萄酒文化品牌。
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 王心
