新京報訊（記者王萍）3月4日，新京報記者獲悉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會品質(zhì)餐飲促進工作委員會正式成立。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎致辭表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為行業(yè)的國際組織，承擔著弘揚中國飲食文化的使命與責(zé)任。品質(zhì)餐飲是消費分級時代的必然產(chǎn)物，極致的理念、匠心的精神、純正的食材、匠人的制作、精致的出品等既是品質(zhì)餐飲的目標，更是標準。
據(jù)了解，新榮記董事長張勇當選為品質(zhì)餐飲促進工作委員會主席。他認為，中餐在世界餐飲的地位越來越高，品質(zhì)餐飲需要對話交流學(xué)習(xí)的平臺?！啊腥A民廚大賽’是促進行業(yè)發(fā)展的好事情，挖掘世界好食材、發(fā)掘民間好味道是發(fā)起該項活動的初心?！腥A民廚大賽’將在品質(zhì)餐飲促進工作委員會的平臺上繼續(xù)舉辦?！鄙虾ｐ惋嫻芾碛邢薰径麻L翁擁軍當選為品促委首屆輪值主席。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長、眉州東坡集團董事長王剛受邀作為品促委榮譽主席。他表示，餐飲業(yè)一手托著億萬消費者的美味健康，一手托著億萬農(nóng)民的鄉(xiāng)村振興。未來，世界中餐業(yè)聯(lián)合會品質(zhì)餐飲促進工作委員會將通過開展多種交流活動，搭建與政府、行業(yè)組織、企業(yè)之間的溝通平臺，促進中國品質(zhì)餐飲發(fā)展，以中華美食文化為紐帶，以食材、人才為核心，助力鄉(xiāng)村振興，全面提升中國品質(zhì)餐飲國際影響力。
編輯 王琳
校對 盧茜
